
Steikams dažniausiai renkuosi sauso brandinimo ne mažiau 35 dienų jautienos išpjovą, bet esu kepus ir iš nebrandintos Angus veislės išpjovos-pavyko puikiai.
2 Į stiklainį vištieną dedam tokia tvarka nuo liesiausios iki riebiausios dalies, nes riebaliukai nuo viršaus bėgs žemyn krūtinėlė šlaunelės blauzdelės nugaros dalis ;.
; Šildymas centrinis; Sklypas 35,10 a; Pastate yra administracija, parduotuvė, gyvulių priėmimo patalpa, skerdykla, šaldytuvai, išpjaustymo cechas, gamybos cechas, rūkykla, virimo patalpa, pagamintos produkcijos sandėlis.