
Jei faršas buvo blogai išmuštas, į kotletų masę pamiršta įmušti kiaušinį, arba faršo masę neatvėsinote šaldytuve, tai troškinti kotletai gali tiesiog subyrėti.
Kai mėsos suktinukai su sūriu yra paruošti, juos reikia išdėlioti ant popierinės servetėlės, kad būtų pašalintas riebalų perteklius, ir galima patiekti.