
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Nors tiesa, kad organizmui reikia baltymų, tiesa, kad Mes gyvename pasaulyje, apsėstame šio makroelemento , perspėja Kara Swanson, dietologė, besispecializuojanti priešuždegiminėse dietose, kuri savo ruožtu primena, kad mūsų organizmas neturi baltymų pertekliaus kaupimo sistemos, todėl jis pavers bet kokį baltymų perteklių riebalais.
Kietesnė netinkamo gabalo mėsa, nors ir plonai išmušta, po kelių minučių kepimo vis tiek bus sausa, guminė ir nevalgoma, tad geriau jau ją ilgai, lėtai troškinti.
Karis puikus ir tiesiog pagamintas pagal receptą, bet galite drąsiai improvizuoti - pagardinti mėgiamomis daržovėmis, įmaišyti apskrudintų tofu ar halumi sūrio gabalėlių, o ne vegetariškai versijai - keptuvėje apkepintos vištienos.