Raudonasis palmių aliejus sujungia maisto ir vaistų savybes ir yra labai naudingas organizmui. Aliejus yra turtingiausias provitamino A (karotinoidų) ir vitamino E šaltinis, kartu su mono- ir polinesočiosiomis riebalų rūgštimis bei kofermentu Q10, kurie yra galingi antioksidantai ir saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų. Raudonųjų palmių aliejus naudingas naudoti, nes sumažina daugelio patologinių procesų atsiradimo riziką organizme.
Palmių aliejus: nauda ir žala
Leidinio „Harvard Health Publishing“ duomenimis, palmių aliejus išpopuliarėjo 2006 m., kai JAV Maisto ir vaistų kontrolės administracija paskelbė, kad ant pakuočių turi būti surašyti visi gaminyje esantys transriebalai. Tada daugelis maisto pramonės atstovų atsisakė transriebalų ir ėmė naudoti palmių aliejų.
Gerajame palmių aliejuje yra tokotrienolių - antioksidantų turinti vitamino E forma, kuri naudinga smegenų veiklai, aiškina Mančesterio Metropoliteno universiteto Mitybos mokslų dėstytojas Halehas Moravejus: „Įrodyta, kad palmių aliejus saugo nuo širdies ligų. Nors tyrimų rezultatų būta įvairių, iš esmės jis mažina širdies ligų riziką.“ Daugiausia problemų sukelia hidrintas arba iš dalies hidrintas palmių aliejus. Blogajame palmių aliejuje nėra transriebalų, tačiau gausu prisotintųjų riebalų, kurie kelia didelę širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
JAV vartotojų teisių organizacija „Center of Science in the Public Interest“ teigia, kad palmių aliejus sveikesnis nei iš dalies hidrogenizuotas aliejus, bet mažiau sveikas nei skysti aliejai, kaip antai, alyvuogių ar rapsų aliejus.
Vis dėlto, jei matote, kad produkto sudėtyje yra hidrintas arba iš dalies hidrintas palmių aliejus, jo geriau nepirkite. Dažnai ant maisto produktų pakuočių gamintojai net nesivargina tiksliai įvardyti aliejaus rūšį, tiesiog parašo, kad sudėtyje yra augalinio aliejaus.
2016 m. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) ėmė skambinti pavojaus varpais, nes rafinuotame palmių aliejuje randamas cheminis junginys 3-MCPD kenkia inkstams ir vyrų reprodukcinei sistemai. Nors 3-MCPD gali būti kancerogenas, šiemet EFSA peržiūrėjo rekomendacijas ir padidino leistiną vartoti šios medžiagos kiekį.
Palmių aliejus ir aplinkosauga
Šiaip ar taip, dabar Vakarų pasaulyje apie 50 proc. maisto produktų ir namų apyvokos produktų sudėtyje yra palmių aliejaus, tai gausiausiai vartojamas aliejus visame pasaulyje. Siekiant patenkinti didžiulį palmių aliejaus poreikį, kasmet jo pagaminama dešimtys milijonų tonų. Deja, dėl to iškertami ištisi miškai, žūsta dešimtys tūkstančių gyvūnų, tai turi įtakos klimato kaitai. Situacija tokia grėsminga, kad didžiulis prekybos centrų tinklas „Iceland“ iki šių metų pabaigos uždraus dėti palmių aliejaus į visus savo prekės ženklo produktus.
Jei pradėsime aklai boikotuoti palmių aliejų, daugybė žmonių gali netekti pragyvenimo šaltinio - juk palmių aliejaus gamybos pramonėje dirba milijonai žmonių. Pasaulio gamtos fondo teigimu, ši pramonė padėjo daugeliui kaimų bendruomenių išbristi iš skurdo.
Nors ir dėl tvaraus palmių aliejaus yra abejonių, vis tik vertėtų pirkti produktus su tvariuoju palmių aliejumi, jei norite prisidėti prie sveikesnių, gamtą labiau tausojančių gaminių vartojimo.
Kur įsigyti raudonųjų palmių aliejų?
Biotus svetainėje taip pat galite ne tik įsigyti, bet ir susipažinti su produktais, gauti visą informaciją iš mūsų konsultantų.
Jarrow Formulas, raudonųjų palmių aliejus
Naudojimas: 1 minkštas gelis per dieną.
Kiti ingredientai: minkštas gelis, sudarytas iš želatinos, glicerino ir išgryninto vandens.Raudonasis palmių aliejus Ne GMO , be transriebalų rūgščių, nehidrintas.Be: glitimo, pieno produktų, kiaušinių, sojų, žuvies, riešutų, vėžiagyviai .
Įspėjimai:Atsargiai naudokite nėštumo, žindymo laikotarpiu ir vaikams iki 18 metų metų.Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.Laikyti vėsioje, sausoje vietoje m vieta.
Sudėtis:
| Patiekimas: | 1 minkštas gelis |
|---|---|
| Porcijų skaičius: | 30 |
| Viena porcija | % dienos poreikio * | |
|---|---|---|
| d-alfa tokoferolis (iš raudonojo palmių aliejaus koncentrato) | 8,5 TV | 28 % |
| Raudonojo palmių aliejaus koncentratas (Spectra) | 250 mg | *** |
| Tokotrienoliai | 25 mg | *** |
| Mišri karotenoidai | 13 mg | *** |
*Dienos poreikis nenustatytas
*** Ne vaistinis preparatas.
Palmių aliejus kosmetikoje
Išgavimo būdas: palmių aliejus išgautas iš gvinėjinių alyvpalmių Elais guineensis vaisių apyvaisių šalto spaudimo būdu. Aukštos kokybės kosmetinis rafinuotas aliejus, natūralios sudėties, nehidrintas. Alyvpalmių vaisiai užaugintos atitinkamai tvarumo koncepcijai, saugodami atogrąžų miškus. Jis yra geltonos spalvos, minkštos kietos konsistencijos.
Palmių aliejaus sudėtyje yra daugiau nei 50% sočiųjų riebalų rūgščių trigliceridų (pagrinde palmitino rūgšties), kurie, priešingai nesočiosioms, puikiai drėkina odą okliuzijos būdu - susimaišo su raginio epidermio sluoksnio odos lipidais ir sumažina vandens garinimą iš odos paviršiaus.
Kokiu atveju tinkamas drėkinimas okliuzijos būdu?
- Kai odai reikalinga greitoji pagalba sausumo, niežėjimo pašalinimui
- Esant ekzemos, žvynelinės, dermatitų paūmėjimui
- Stipriam odos šerpėtojimui su įtrukimais
- Šis drėkinimo būdas naudojamas po stipraus poveikio pilingo naudojimo, kai pažeistai odai reikia skubiai padėti atstatyti tinkamą drėkinimą
- Vaikų odos priežiūrai po sauskelnių
- Norint stiprinti kitų drėkinamųjų priemonių poveikį
Palmių aliejus greitai šalina odos išsausėjimą ir pleiskanojimą, yra natūralus odos „kondicionierius“, puikiai ją minkština, saugo odą nuo vandens praradimo. Palmių aliejus turtingas natūraliais antioksidantais - vitaminu E ir karotinoidais (vitamino A pirmtakais), kurie turi savybę mažinti uždegimus ir apsaugoti odą nuo kenksmingo UV spindulių poveikio. Šio aliejaus sudėtyje yra ubichinonas (kofermentas Q10), kuris labai svarbus mūsų odos ląstelių regeneracijai, mažinantis pigmentinių dėmių atsiradimo riziką. Palmių aliejus naudojamas plaukų priežiūrai.
Rekomendacijos naudojimui:
Palmių aliejus lengvai lydosi temperatūroje 30-34 °C, todėl prieš naudojimą aliejaus gabaliuką galima pašildyti rankose arba visą indelį patalpinti į karštą vandenį kelioms minutėms, kol aliejus pasidarys skystos konsistencijos.
- Į 10 g kremo, 10 ml toniko arba losjono pridėti 2-5 ml palmių aliejaus.
- Palmių aliejų galima naudoti gryną arba derinyje su vienu iš augalinių aliejų santykiu 1:1, taip pat aromatiniuose mišiniuose, į 1 valgomąjį šaukštą bazės įlašinti 3-5 lašus eterinio aliejaus.
- Grynu aliejumi arba jo mišiniu su kuriuo nors baziniu aliejumi (santykiu 1:1) tepti rankas, nagus ir apynages 1-2 kartus per dieną. Efektyvus esant rankų odos paraudimams ir uždegimams, lūžinėjantiems nagams ir įtrūkimams.
- Sumaišyti palmių aliejų su plaukų balzamu santykiu 1:10, užtepti ant plaukų, lengvais judesiais įtrinti ir palikti 5-10 min., po to nuplauti. Puiki maitinanti priemonė sausiems ir lūžinėjantiems plaukams.
Aukštos kokybės aliejus: kaip atpažinti?
Aliejus atrodo apgaulingai paprastas produktas. Atrodo, išspaudei sėklas, riešutus ar kitus aliejingus vaisius, kokius turi, va tau ir aliejus.
Bet tai apgaulingas paprastumas. Geram aliejui reikia ypač kokybiškos žaliavos. Nei apdaužyta (alyvuogės, avokadai), nei senstelėjusi (sėklos, riešutai) netinka. Ir spaudimo procesas nėra toks elementarus - taip, spaudimas mechaninis, bet reikia kontroliuoti, kad stipriai nepakiltų temperatūra, nes ji gadina aliejų. Puikiam aliejui išspausti šalia dviejų jau paminėtų, žaliavos ir mechanizmų, reikia trečio konponento - žmogaus, kuris mokėtų sujungti augalus ir mašinas.
Visų pirma, perka žaliavą tik iš patikimų tiekėjų, neieškodami pigiausio. Jei pasitaiko naujas, važiuoja fiziškai pažiūrėti, ar teisingai vykdomi procesai. Antra, kiekviena žaliavos partija tikrinima laboratorijoje dėl mineralinių aliejų, plastiko ir pesticidų likučių. Mineralinio aliejaus likučiai yra tipinis ženklas netvarkingų mechanizmų, kuriuose į produktą nuteka, kad ir nedideli kiekiai mašininių tepalų. Plastiko likučiai taip pat atsiranda dėl nekokybiškų mechanizmų bei taros.