
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Daržoves susmulkinu itin smulkiai, kad jos priliptų prie makaronų ir neišeitų mažylei jų nukrapštyt Tai gaujasi taip, kad su makaronais į burnytę keliauja ir visos daržovės problema išspręsta.