
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Lutefisk gamyba kadaise prilygo ritualui žuvis pirmiausia buvo mušama mediniu plaktuku, savaitę mirkoma šarme su medienos pelenais, skalaujama ir tada gaminama.