Maitinimo įstaigų yra visa galybė - kavinės ir restoranai Vilniuje, regis, ant kiekvieno kampo, tad kartais išsirinkti, kur nueiti, nėra taip paprasta. Kartais labai promising atrodo dailus interjeras, o valgiai nuvilia, kartais būna atvirkščiai. Jei sakysit, kaip tu gali kritikuoti, jei iš viso nieko apie maistą neišmanai, būsit teisūs dėl to, kad išmanau tik tiek, kiek išmano eilinis valgytojas, norintis pasisotinti.
Štai įvairios nuotrupos iš aplankytų vietų, bebandant skaniai pavalgyti Vilniuje. Nerašysiu apie visus, visus ragautus patiekalus, tik tuos, kurie paliko įspūdį.
Populiarios Vietos Vilniuje: Apžvalga
1. AlaTurka - J. Jasinskio g. 1
Ten, kur kadaise buvo Anatolia kebabinė, prieš keletą mėnesių atsidarė AlaTurka. Kol kas įspūdžiai puikūs - draugiškos kainos, didžiulis pasirinkimas (gal net kiek per didelis, nes nuo variacijų gausos prie prekystalio sukas galva), skanus maistas. Jie kažką labai teisingai daro su savo lavašais, nes, net ir sušlamštus pakankamai didelį ir sotų kebabą, skrandyje nejusti apsunkimo. Puikūs falafeliai, gardžios bulvytės, fainas humusas. Daugiau tokių užkandinių. Kebabų kainos - nuo ~3.5eur iki kompleksų, kurių brangiausi - ~7eur.
2. Briusly - Islandijos g. 4
Phad tai (5,9eur už mažą porciją, kurios man per akis). Žiaugiuosi, kad tokios fainos vietos Vilniuje, kaip ši, gyvuoja jau daugiau negu dešimt metų. Jie turi fainą vidinį kiemelį, jei nesat buvę, vasarą nepražiopsokit. Tačiau, kaip suprantu, toks kainų pakėlimas sukėlė baisų klientų nepasitenkinimą ir dabar vėl viskas kainuoja gana adekvačiai. Metai bėga, bet liūdna rūsio tualetų situacija (nudrengti, apšnerkšti, be tualetinio popieriaus ir su sulūžusiom spynelėm) nesikeičia.
3. Chaika - Totorių g. 7 ; Pylimo g.
Ne visai maisto vieta, bet užkąsti čia galima. Chaiką visų pirma labai myliu už tai, kad tai yra viena tų retų vietų Vilniuje, kur galima išgerti matchos. Ir dar už tai, kad turi platų veganiškų saldumynų meniu. Turbūt skaniausias ragautas tortas - mangų ir vyšnių. Desertų ir gėrimų kainuos prasideda nuo ~2.5eur. Na ir ten labai jauku. Nieko nuostabaus, savininkė Onutė - labai šiltas žmogus, kuris, matosi, labai myli tai, ką daro. Čia vyksta vestuvinių tortų degustacija.
4. Daily Poison - J.Jasinskio g. 14a-101
Pusryčių ir bruncho kavinukė, viena hispteriškiausių vietų Vilniuje. Meniu rasite įvairių košių, bowlsų, avocado toastų, kiaušinienių ir panašių pusrytinių dalykų. Kainos - nuo ~5eur už patiekalą. Čia dažniausiai einu, kai pietums noriu kažko labai lengvo valgau spirulina bowlsą. Ką teko ragauti iš košių, tai visai nieko ypatingo. Bet gal čia tik man atrodo, kad košė už 6eur jau turėtų būti kažkuo ypatinga.
5. Delta mityba - Naugarduko g. 41
Delta mityba niekada nenuvilia ir jau antrus metus kiekvieną kartą čia užsuksui labai skaniai pavalgau. Gua Bao (garinta bandelė su saldžia bulve) (3eur), keto sriuba su kreivabudėmis be makaronų (5eur), bibimbapas - ryžiai dubenėlyje su daržovėmis, naminiu majonezu, ssamjang padažu, keptu kiaušiniu ir kreivabudėmis (7eur). Viskas, ką ragavau - pasakiška. Kai tik kyla klausimas, kur pavalgyti dienos pietus Vilniuje - jei tik yra galimybė nuvažiuoti, Delta laimi. Tai yra pati hipsteriškiausia vieta, kokią man yra tekę matyti Vilniuje ir tai šiuo atveju yra komplimentas. Super random interjeras + fone rodoma Takeshi pilis.
6. Don Simon - Kęstučio g.
Lazanija (6,25eu) ir makaronai su cukinijomis ir krevetėmis (9,7eu). Man ten visada labai, labai skanu. Dieviška lazanija ir tobuli makaronai. Viskas, ką yra tekę ragauti iš jų sušių meniu - puiku. O picos jų man kur kas skanesnės negu ten kokiam Jurgy ir Drakone. Tik vat mokėti ~10eu už makaronus dažnai nesinori, tad užsuku retai. Pasirodo, tas interjeras kurtas būtent Don Simon užsakymu. Na, dėl skonio nesiginčijama.
7. Drama Burger - Gedimino pr. 31
Kažkada ši vieta man atrodė labai brangi, tačiau dabar, kai priviso visokių pretenzingų skylių su užkeltomis kainomis, Dramos kainos atrodo labai adekvačiai. Kokybiški ingredientai, aiškus skonis. Jautienos burgeris (5,99eur), saldžiosios bulvytės (2,59eru) ir majonezas (1,19eur).
8. Džiaugsmas - Vilniaus g.
Su šita vieta turiu keistą santykį. Žinau, kad Džiaugsmas yra išrinktas geriausiu Lietuvos restoranu ir tas, ko gero, verčia ten einant turėti didžiulius lūkesčius, kad visa ko skonis ir patiekimas buvo top notch. Ir kai viskas būna tiesiog okei, lieku šiek tiek nusivylusi. Apskritai, visus tartarus (jautienos, patiekiamas cukruotuose kauluose, jei teisingai atsimenu, ešerio, ungurio) kelčiau į užkandžių skiltį, nes būdami greta pagrindinių patiekalų sukelia lūkestį, kad porcija bus didesnė.
Paragauti ten teko nemažai ko - puikios menkės spurgos (8eur), duona su lašiniais ir obuolių uogiene (6eur) - puiki, jautienos išpjova (apie 26eur) buvo ok, veršiuko smegenėlės buvo tiesiog ne mano skoniui, ešerio tartaras (apie 12eur) buvo skanus, bet jau toks mažulytis, kad norėjos dar mažiausiai tokio paties sotumui pajausti, krapų ledai buvo įdomus, bet nelabai skanūs. Labiausiai patiko baravykų ledai su obuolių actu (apie 6eur), tik, gaila, paskutinį kartą kai ten buvau, jų jau nebebuvo.
Užtat mane truputį suglumino kai kurių patiekalų patiekimas - veršiuko smegenėlės patiekiamos molinėje veršio galvoje, iš kurios jas kabliuoji su šaukštu. Tokia trapi riba tarp žavios išmonės ir baisaus kičo. Kalbant apie jautienos tartarą (apie 13eur) - nepatiko, kad jį reikia (smarkiai rekomenduotina) teptis ant duonos.
9. Ertlio namas - Šv. Jono g.
„Kruopščiai išstudijavę dvarų bei vienuolynų archyvuose rastus receptus, išgvildenę Lietuvos „kuchmistrų“ paslaptis atkūrėme autentiškus viduramžių, renesanso ir baroko epochų patiekalus ir juos šiuolaikiškai interpretavome.
Ir vėl čia apsilankiau po trejų metų, ir vėl įspūdžiai patys geriausi. Ragavom degustacinę vakarienę (4 patiekalai - 35eur, 6 patiekalai - 45eur). Tai sakyčiau, kad keturių patiekalų - per akis, nes tai yra tas kiekis, nuo kurio jautiesi paskanavęs, bet neapsunkęs, o šeši - jau kiek per daug. Jei kyla klausimų, kur pavalgyti Vilniaus senamiestyje, jei taip tiksliau - prašmatniai pavalgyti Vilniaus senamiestyje, Ertlio namas - tobula tam vieta.
10. Fener falafeliai - Dainavos g. 6
~5eur už lėkštę. Labai neįdomūs, sausi falafeliai. Daugiau ir nėra labai ką pasakyti.
11. Galo do Porto - Aušros vartų g.
Apie šią vietą sužinojau nagrinėdama geriausių Lietuvos restoranų sąrašą. Tačiau kol ten nenuėjau, nežinojau, kad Vilniuje yra tokia jauki vieta, kurioje atmosfera smarkiai skiriasi nuo įprastų restoranų. Valgiau kataplaną - keptuvėlėje troškintas jūros gėrybes su bulvėmis Lisabonos padaže (19eur). Faina, kad tų jūros gėrybių buvo prikrauta negailint - pusę porcijos net parsinešiau rytojaus pietums. Sugrįšiu dar, nes meniu daug žuvies ar jūros gėrybių patiekalų, kuriuos noriu išmėginti.
12. Goštauto sala - Goštauto g.
Apie šios vietos egzistavimą žinau tik dėl to, kad dirbu netoliese, nes ji veikia tik nuo 9 iki 15 val. Jie ten serviruoja šiek tiek brangesnius (5-7eur, priklausomai nuo patiekalo) negu kokiam iLunche (kur kainos ir kokybės santykis yra liūdnokas), bet labai kokybiškus pietus. Meniu netrūksta daržovių, žuvies, puikiai paruoštų mėsos patiekalų. Kartais būna taip skanu, kad pagalvoju, jog einant vakarienės į restoraną dar negali būt tikras, kad taip gerai gausi, kaip pas juos. Lašišos kepsnys su spanguolėmis, 5,6eur.
13. Guacamole - Saltoniškių g. 9 (PC „Panorama")
Tai, kad restoranas yra įsikūręs prekybos centre, nieko gero nežada. Bet apie Guacamolę gerų atsiliepimų girdėjau ne vieną, tad nutariau pabandyti. Išties didžiulė erdvė, platus, tinklinės kavinės vaibą turintis meniu, gana įdomu atmosfera. Bet bendrai - viskas ten tvarkoj. Valgėm įdarytas cukinijas (~6.5eur - labai skanu), bowlsą su vištiena (~7,5eur - meh), kokosų ledus (labai skanu).
14. - Kalvarijų g. 88
Paprastut paprastutėlė indiško maisto užkandinė, kokių pas mus labai trūksta. Maža butter chicken porcija - 4eur (pagal dydį kaina kyla kas ~1.5eur), mango lasi - 2eur.
15. Ha Noi - Sausio 13-osios g. 2-110
Galbūt dar bus nežinančių, kad Karoliniškėse yra puikus vietnamiečių restoranas. Čia rasit visokių pho ir kitų patiekalų variacijų bei burbulinės arbatos. Valgiau pho su jautiena (apie 5eur), pusę nešiausi namo, nes porcija buvo didelė. Labai skanu ir šiaip įdomi patirtis, kai norisi išlįsti iš centro. Pho su jautiena (ir, aišku, be kalendros).
16. I Hate Sushi - Vytauto g.
Labai fainas interjeras ir viduj, ir lauko terasoje, puikus aptarnavimas, gražūs indai ir tik visai nieko maistas. Valgėm bowlsus po ~9,5eur-10,5eur. Maniškis su tunu buvo toks so so, kolegos su vištiena - šiek tiek geriau. Iš visų bowlsų, kuriuos teko ragauti Vilniuje - vienas neįdomiausių variantų. Tiksliau, už tokią kainą, tikrai turėtų būti geriau. Bet dar nenurašau, užeisim paragauti ir daugiau patiekalų.
17. Invino - Aušros vartų g.
Invino lankausi labai retai ir tai dažniausiai jau naktį, kai ne maistas galvoje. Bet kartą teko apsilankyti ir šviesiu paros metu. Apie šitą paragavimą labai trumpai - norėjau kažko lengvo vakarienei, užsisakiau kažkokį tais baklažano patiekalą su sūriu (~6,5eur). Nu, lengva tikrai nebuvo, buvo daug fermentinio (bent jau toks spėjimas pagal skonį) sūrio ir tekančio riebalo. Nu ir ta velnio žolė ant viršaus. Meh.
18. Kalimera LT - A. Smetonos g. 5 (Downtown food hall)
Souvlaki pitoje (4,8eur). Džiaugiuosi, kad Vilniuje galima rasti greito graikiško maisto ir šitas yra puikus. Skaniai iškepta vištiena, geras drėgnumas, o mažos porcijos man buvo sočiai.
19. Meatbusters - Kauno g. 35
Meatbusters Busterio jautienos burgeris (7,77eur) ir sweet potato crisscut (3eur), draugas valgė jaučio žandą (6,99eur). Labai faina aplinka, geras aptarnavimas ir skanios saldžiosios bulvytės. Užtat mano mėsainis (sakė, kad čia jų signature burgeris, o varge) buvo toks liūdnas, nu toks liūdnas, kad valgiau ir liūdėjau. Pamiršau paprašyti, kad mėsa būtų vidutiniškai iškepta (šiaip galvojau, kad čia defaultas), gavau sausą mėsgalį. Jis buvo ne tik sausas, bet ir kremzles iš mėsos spjaudyt reikėjo.
20. Meat Lovers Pub - Šv. Ignoto g. 14
Ten labai faina: man ten visada patinka aplinka (visokios mažos (ne)svarbios detalės), aptarnavimas, tąsyk labai patiko naminis mangų limonadas (2,4eu), skanus keptas sūris (4,2eu) ir padažas prie sparnelių. Tik vat viena bėdutė. Sparneliai (4,2eu) iš išorės smarkiai prieskoniuoti, o prakandus - be skonio, šonkauliukai (11,6eu) - sausi ir kieti.
21. MIAN - B. Radvilaitės g. 5
Kitoks negu esame įpratę kinų restoranas Vilniuje. Čia nerasit įprastų krakmolinių patiekalų. Čia galite paragauti įvairių makaronų, koldūnų ir bowlsų. Valgėm bulvių salotas (3eur, labai įdomi bulvės pateikimo forma), keptus makaronus su jautiena (7eur) iiiir, kažkokį nuostabų patiekalą su kiauliena ir ryžiais, bet jo pavadinimo nebeprisimenu, o meniu nerandu. Bet foto kalba pati už save. Viskas buvo žiauriai skanu. Skaniausi „kiniečiai” Vilniuje for sure.
22. Narushi - Pylimo g.
Nuostabus japonų restoranas. Valgėm porą tuno patiekalų (viename jų - trys skirtingo riebumo tuno rūšys), kalmarų užkandį ir vieną sušių rinkinį, ragavom japoniško alaus. Maistas, aptarnavimas ir bendrai patirtis buvo dieviška. Trise dalindamiesi labai sočiai prisivalgėm (nors vos baigus atrodė, kad dar trūksta, bet netrukus atėjo visiškas sotumas) ir sumokėjom po ~30eur (su gėrimais ir arbatpinigiais). Labai, labai rekomenduoju.
23. Paukščių takas - TV bokštas, Sausio 13-osios g.
Bent kartą šiame restorane apsilankyti verta, bet tikrai ne dėl maisto, o dėl patirties. Tikrai fainas tas TV bokštas ir puiku, kad jį turim. Valgiau lašišą (13,6eur + bulvytės, kurių nebuvo meniu, bet apie jų egzistavimą papasakojo padavėja už dar +2eur) bei vaflių desertą. Labai mėgstu lašišą ir visad nustembu, kai tenka patirti, kad ją kažkas sugebėjo sugadinti. Paukščių takas tą lašišą sugadino įspūdingai. Geriausias dalykas tame patiekale buvo cukinijos. Vafliai visai nieko.
Užsienio Virtuvės Skoniai: Kitoks Būdas Keliauti
Taip pat pasilepinti gardžiu maistu, kuris ne tik numalšins alkį, bet ir padės atrasti naujų, galbūt neragautų skonių. Jei domitės Rytų Azijos skoniais, nepraleiskite progos apsilankyti restorane „Miyako“. Sostinėje įsikūrusiame restorane, galėsite mėgautis japoniškais patiekalais bei pasigrožėti profesionaliu virtuvės šefo darbu. Dar viena azijietiškų skonių šalis - korėjietiškų patiekalų rojus - restoranas „TASTE“. Tai vienintelis tokio tipo restoranas Lietuvoje, kuris siūlo susipažinti su korėjiečių ritualais ir įvairius mėsos patiekalus paruošia prieš Jūsų akis. Korėjiečių virtuvė - tai Tolimųjų Rytų tradicijos, kurios nepalieka abejingų. Vienas iš korėjiečių virtuvės išskirtinumų - ypatingas aštrumas.
Kiek artimesni Lietuvos virtuvei - Gruzijos patiekalai, tačiau ir čia galima rasti kažką nematyto, neragauto. Chačapuri - tai vieta, kur gerbdami ir tausodami senolių receptus, kepamas kone pats populiariausias patiekalas Gruzijoje - chačapuri. Praturtinkite savo vakarą gėrimų ar patiekalų degustacija, kurios metu Jūs ir Jūsų artimieji susipažins su jų atsiradimo istorija, gamyba, skonių įvairove bei gėrimų derinimo su maistu subtilybėmis. Restorane Jus pasitiks dar prie durų, kur ir prasidės naujų atradimų vakaras. Visiškoje tamsoje, grojant muzikai, ragausite įvairiausius patiekalus.
Taigi, dalyvaudami tokiose degustacijose ar vakarieniaudami išskirtiniuose restoranuose turite galimybę bent mintimis ir skonio receptoriais nusikelti į tolimiausią pasaulio kraštą, bei išbandyti tai ką galbūt sunku pasigaminti savuose namuose.