
Vyniotiniui skirtą mėsą reikia išpjaustyti plokščiais gabaliukais, nukaulinti, galima truputį pamušti, kad mėsa būtų minkštesnė, gerai išsimarinuotų, būtų tolygesnės formos.
Tad tikriausiai dėjau papildomai šaukštą ar du miltų Na žinoma dar daug kas priklauso nuo naudojamų miltų vieni labiau išbrinksta ir sugeria skystį, kiti mažiau.