
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ruošdami klasikinį kiaulienos guliašą, atsiminkite porą pagrindinių savybių pakepinkite svogūną ant stiprios ugnies, tada jis suteiks mėsai daugiau skonio.
MAISTO PRODUKTŲ UŽŠALDYMAS Užšaldant mėsą įprastu būdu, joje esanti drėgmė virsta ledo kristalais, kurie įsiskverbia į produktą ir pakeičia jos spalvą bei skonį, taip pat ardo mėsos struktūrą.