
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ir vėlgi džiugu, kad ir dabar retai ant stalo atsiranda kokie nors ananasai ar kitokie egzotiški vaisiai, dažniausiai dedame paprastą kasdienį obuolį, mūsų vietinių lazdynų riešutus, žuvį vėlgi dažniau lydeką nei lašišą, nes lydeka yra turto, vaisingumo simbolis.