
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
T r o š k i n i u i 800 g jaunų saldžiųjų žirnelių ankščių, 200 g jaunų ankštinių pupelių, 100 ml grietinėlės, 2 morkos, 2 ropės, 30 g sviesto, lapinių burokėlių, maltų pipirų, druskos.