
Olandiškoje orkaitėje arba dideliame puode pakepinkite svogūną, salierą ir česnaką alyvuogių aliejuje ir svieste ant vidutinės ugnies apie 5 minutes arba kol suminkštės.
Mėsą supjaustykite didesniais gabaliukais, įtrinkite prieskoniais, supilkite vyną, 1 šaukštą aliejaus ir mėsą sumaišykite su skysčiu, marinuokite 1-2 paras.