
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Įpusėjus troškinimosi laikui, galima patikrinti, ar nenugaravo per daug vandens esant reikalui, įpilame papildomai , o taip pat paragauti, ar netrūksta druskos bei kitų prieskonių.