Visi žinome, kokie sveikatai naudingi yra aliejai. Parduotuvių lentynos „lūžta“ nuo tradicinių ir egzotiškų aliejų gausos. Aišku, kiekvienas aliejus yra vienaip ar kitaip naudingas, tačiau aliejus aliejui nelygus ir kai vieni tinka tik blynams kepti, kiti gali pagelbėti pasveikti nuo sunkiausių ligų.

Šalto spaudimo, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus pasižymi unikaliomis, sveikatai naudingomis savybėmis. Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus ypač greitai atranda savo vietą virtuvėje! Jis puikiai tinka garnyrams ir padažams gaminti.

Saulėgrąžų aliejaus nauda žmogaus organizmui

Saulėgrąžų aliejus teigiamai veikia žmogaus organizmą:

• Padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme.
• Stiprina kraujagyslių ir širdies veiklą.
• Neleidžia išsivystyti reumatiniam artritui, astmai.
• Kovoja prieš gaubtinės žarnos, gimdos, plaučių bei odos navikų atsiradimą.
• Padeda kovoti su kataraktos simptomais.
• Suteikia organizmui energijos.

Rafinuotas ir nerafinuotas saulėgrąžų aliejus

Daugelis saulėgrąžų aliejaus gamintojų šį aliejų rafinuoja stengdamiesi kuo labiau „išvalyti“, kad prailgintų jo galiojimo laiką ir suteiktų jam prekinę išvaizdą. Saulėgrąžų aliejų rafinuojant labai sumažėja antioksidantų, fosfatidų, vitamino E ir linoleno rūgšties kiekis.

Naudingųjų medžiagų kiekis aliejuje priklauso nuo saulėgrąžų rūšies, klimato zonos ir šiltos/šaltos vasaros. Taigi jų kiekis aliejuje kinta kasmet ir skirtinguose regionuose yra skirtingas. Gaminant aliejų skirtą gerinti sveikatą svarbi kontrolė, kad jame būtų nemažiau, kaip 60 proc.

Ant aliejaus butelių pakuočių dažniausiai pagal žymėjimo taisykles rašomas tik vidutinis turimas vitaminų ir mikroelementų kiekis. Tai nėra svarbu, jei aliejų naudosime kulinariniais tikslais, tačiau jei norėtume jį naudoti sveikatai gerinti būtina žinoti tikslius vitaminų ir rūgščių kiekius.

Netradicinės medicinos atstovai renkasi nerafinuotą saulėgrąžų aliejų, kaip vieną iš ingredientų gydyti įvairias, tame tarpe netgi onkologines ligas. Estijoje neseniai nuskambėjo istorija apie žmogų pasveikusį nuo vėžio. Jau kelis metus nuo onkologinės ligos sėkmingai besigydantis estas Svetoslavas Andrejevas konsultuoja visus besidominčius šiuo netradiciniu vėžio gydymu.

Saulėgrąžų aliejaus vartojimas

Jeigu vartojate gryną saulėgrąžų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min. prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.

Rekomenduojamos paros normos:

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio;
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis;
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio;
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Saulėgrąžų aliejaus laikymo sąlygos ir galiojimo terminas

Saulėgrąžų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti:

• per 2 mėnesius laikant kambario temperatūroje;
• per 6 mėnesius laikant šaldytuve.

PASTABA: informacija apie saulėgrąžų sėklų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio.

---