
Su kiškiena daugiau darbo nei naudos nulupus nušauto žvėrelio odą ir išpjovus vidaus organus, reikia 1-2 paras brandinti vėsioje patalpoje uždengus, kad mėsa neišdžiūtų.
Ant stalo tokį patiekalą galite patiekti iškart su keptuve lai kiekvienas į savo dubenėlį deda po porą šaukštų bulvių košės ir po vištienos kepsnį, kurį galima aplieti tiek padažo, kiek tik norisi.