
Žolėdžių dantys yra maži, buki, kastuvėlio formos, jų žandikaulis juda įvairiomis kryptimis, tam, kad būtų geriau sutrinamas ir lengviau įsisavinamas augalinis maistas.
Tada į indą sudėkite smulkintas mėtas, česnaką, supilkite aliejų, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, pagardinkite druska bei pipirais - viską gerai išmaišykite ir tokiu pasiruoštu marinatu gerai įtrinkite mėsą.