Vaikų gimtadienio vaišės - tai ne tik šventė mažiesiems, bet ir iššūkis tėvams. Vieno kąsnio užkandžiai yra populiariausias patiekalas tiek vyresnių, tiek jaunesnių žmonių vakarėliuose, todėl tai puiki išeitis ir tėvams, kuriems nereikia sukti galvos dėl to, ką patiekti ant šventinio stalo.

Jei yra noras gaminti patiems, turime net keletą idėjų, nuo kurių kiekvienas vaikas apsilaižys pirštus!

Užkandžiai ant pagaliuko - puikus pasirinkimas

Vasarą, ypač švenčiant lauke, vaišės ant pagaliuko vaikams tiesiog nepamainomos - prilėkei, suvalgei ir toliau neri stačia galva į žaidimų sukūrį. Ir mažiems žmonėms patogu, ir mamoms gerai - nereikia nerimauti dėl nelabai švarių rankų ar sukti galvą dėl lėkštučių, šakučių ar servetėlių.

Kad vaišės ant pagaliukų gerai laikytųsi ir negriuvinėtų, smeikime jas į indą su balastu - žirniais, pupelėmis, ryžiais, riešutais. Galime susmeigti ir į indo dugne paslėptą obuolį. Pačius pagaliukus stenkimės rinktis draugiškus aplinkai - medinius. Juos galėsime vėliau sukompostuoti ar sudeginti.

Idėjos užkandžiams ant pagaliuko

• Pradžioje suverkime bulvytes - keptos orkaitėje jos bus tarsi traškučiai.
• Dar vienas vaikų topas - virtos kukurūzų burbuolės.
• Mini picos ant pagaliuko - labai vaikų mėgstamos tiek karštos, tiek šaltos. Tačiau tikrai nebūtina jas tiekti ant pagaliuko, nes puikiai žiūrisi ir paprastai sudėti ant lėkštutės.
• Spalvingomis daržovėmis puošti kalakutienos vėrinukai - puikai iškepa tiek kepsninėje, tiek orkaitėje.
• Iš vaikų mėgstamo meliono, mocarelos ir vytinto kumpio taip pat netruksime suverti gardžius vėrinukus.
• Vaisius taip pat gerokai smagiau valgyti nuo pagaliuko.
• Ir pabaigai - ant pagaliuko patupdyti galime viską, net ir tortą!

Kiti užkandžiai

Mini picutės

Įprastą nekeptą picą susukame į vyniotinį, supjaustome aštriu peiliu ir iškepame vieno kąsnio picas - vaikams labai patinka jas valgyti nuo medinio iešmelio.

Kokie picos ingredientai? Viskas priklauso nuo to, ką mėgsta Jūsų svečiai.

Bandelės su dešrele

Jums tereikės mažų dešrelių ir sluoksniuotos tešlos. Tešla apvyniokite dešrelę ir iškepkite oraitėje. Vualia!

Vieno kąsnio krepšeliai

Krepšelius, jau padarytus, dažnai galima nusipirkti parduotuvėje, todėl dėl jų sukti galvos nereikėtų. Tačiau jei norite viską gaminti patys, vėl prireiks sluoksniuotos tešlos. Į krepšelius galima įdėti to, ką mėgstate: dešrytės, daržovių, sūrio ir pan.

Sumuštiniai

Vieno kąsnio sumuštiniai yra, ko gero, paprasčiausias gaminys. Tereikia duonos arba batono, sviesto, dešros ir agurko. Na, arba vietoje dešros galima naudoti lašišą. Tuomet reikėtų ją pašlakstyti citrina.

Vėrinukai

Prireiks: smeigtukų ir įvairių produktų, kurių norėsite vėrinuko sudėtyje. Pavyzdžiui: dešrytė, pomidoriukas, agurkėlis, sūris, alyvuogė, salotos gabalėlis ir pan.

Vaisių vėrinukai

Tai vėl tas pats vėrinukas, tik jo sudėtyje - vaisiai. Pastaba: reikės ilgesnių smeigtukų nei sumuštinio tipo vėrinuke. Čia galite įsmeigti visus vaikų mėgstamus vaisius: bananą, vynuogę, braškę, apelsino skiltelę ir t. t.

Cukinijų traškučiai

Tai labai paprasti, o svarbiausia sveiki, traškučiai. Jums reikės sutarkuoti cukiniją, ją sumaišyti su sutarkuotu fermentiniu sūriu. Padaryti apvalias formeles ir iškepti orkaitėje. Štai ir sveiki bei skanūs traškučiai!

Obuoliai su šokoladu

Supjaustykite obuolį išilgai, apliekite išlydytu šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tuomet, jei norite, dar galite užlašinti karamelės, tačiau tai nebūtina. Tai puikus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir jų tėveliams.

Cake popsai

Tai tikras šventinis desertas - ne tik puikus ir viliojantis žavia išvaizda, bet ir pareikalaujantis iš jį gaminančio kantrybės, kruopštumo ir šiek tiek laiko. Per 5 minutes su jais vargiai apsisuksime, tačiau tikrai yra būdų, kaip puošnią žavių pyragaičių ant pagaliuko puokštę pagaminti greičiau ir paprasčiau.

Kepame biskvitą, jį trupiname į trupinius, maišome juos su Rududu, lipdome, glazūruojame šokoladu ir puošiame norimais pabarstukais.

Amerikietiški blynai ant pagaliuko

Ant pagaliuko pasodinti galima toli gražu ne visus blynus, tačiau šis amerikietiškas receptas labai tinkamas - blyneliai purūs, standūs, nuo pagaliuko nekrenta, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.

Reikės:

• 4 didesnių kiaušinių
• 155 g miltų
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio cinamono
• 185 ml kambario temperatūros pieno
• 1/5 šaukštelio druskos
• šaldytų mėlynių, šilauogių ar aviečių

Eiga:

1. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu.
2. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Į trynius beriame pasiruoštą miltų mišinį, pilame pieną ir išmaišome iki vientisos masės.
3. Baltymus išplakame iki standžių putų. Dedame 1/3 baltymų į tešlą ir atsargiai įmaišome, tą patį padarome dar 2 kartus kol visi baltymai atsiduria tešloje.
4. Įkaitiname keptuvę ir dedame ant jos šaukšto dydžio blynus. Kepame ant vidutinės ugnies. Pakepus kelias minutes, ant blynų paviršiaus užberiame šaldytų, neatitirpintų uogų tiesiai iš šaldiklio.
5. Į šiltus, iš keptuvės išimtus blynus įveriame plokščius medinius pagaliukus.

Sveiki užkandžiai vaikų gimtadieniui

Sugalvoti sveikus užkandžius vaiko gimtadieniui ne ką mažesnis iššūkis, nei nuspręsti kaip, kur ir su kuo šią šventę švęsite. Ypač, jei rengiate pirmąjį ar antrąjį gimtadienį, o svečių sąraše yra labai mažų vaikų - reikalavimų užkandžiams bei maistui tampa tikrai daug :) Būtent patys mažiausi svečiai reikalauja didžiausio atidumo planuojant ir ruošiant užkandžius.

Šviežus, kokybiškas, lengvai sukramtomas, ne pernelyg teplus, be stiprių alergenų, konservantų, priedų bei cukraus, bet visgi skanus ir vaikams patrauklus maistas - reikalas ne iš lengvųjų :)

Idėjos sveikiems užkandžiams

1. Vaikams patinka maistas, kuris yra skirtas būtent jiems - įdėtas į užkandžių indelius, stiklinaites ar popierinius maišelius. Suteikite mažyliams džiaugsmo ieškoti ir atrasti sveikus užkandžius būtent taip: supjaustykite sūrį kubeliais, agurkus plonais griežinėliais, mažas morkytes ar kitas daržoves gabalėliais ir sudėkite jas į užkandžių indelius.
2. Vieno kasnelio dydžiu susmulkinkite braškes, bananus, obuolius, persikus, melionus ar bet kokius kitokius turimus vaisius. Papuoškite šilauogėmis, avietėmis ar bruknėmis. Būkite atidūs - kuopščiai viską nuplaukite ir išmeskite bet kokius sugedimo požymių turinčius vaisius ar uogas. Kiekvienam svečiui pasiūlykite išsirinkti savo vaisių ir uogų indelį.
3. Koks gi gimtadienis be saldumynų?! Bet mamos turi savo gudrybių. Šie saldainiai ant pagaliuko bus tikrai sveikas pasirinkimas - pakankamai saldūs ir pakankamai šokoladiniai, kad patrauktų vaikų dėmesį, o kartu ir maistingi su visa bananų nauda. Win - win pasirinkimas :) Kaip paruošti? Supjaustykite bananus 1 - 2 cm storio griežinėliais ir įsmeikite į juos užkandžių ar ledų pagaliukus.
4. Dar vienas super greitas desertas, kuris patiks ir vaikams, ir mamoms. Supjaustykite obuolius skiltelėmis, išdėliokite jas lėkštėje ir apšlakstykite karamele bei ištirpintu šokoladu. Jei vaikai vyresni - užbarstykite smulkintų riešutų. Sveikas ir gardus užkandis vaikų gimtadieniui jau ant jūsų stalo!
5. Paruoškite mėsos ir moliūgo ar kitų daržovių kukulius, išvirkite juos sultinyje ir patiekite kartu su bruknių uogiene.
6. Pamirškite gazuotus gėrimus ir sultis - paruoškite gardžių, sveikų kokteilių mažyliams. Pagardinkite juos natūraliu jogurtu, pienu ar migdolų pienu. Receptų gausu - kiekvienam pagal skonį.
7. Saldūs ir sveiki - galite nė neabejoti, jog šie saldainiai taps vienais iš vaikų mėgiamiausių! Receptų internete yra įvairių ir paruošti juos begalo paprasta.

---