Prekybos tinklo „Iki“ ambasadorius dalijasi išskirtiniais receptais, kurie tradicinius dešrainius pavers tikrais vasaros hitais, rašoma prekybos tinklo pranešime žiniasklaidai.

„Dešrainis - tai daugiau nei tik dešrelė bandelėje. Tai puiki terpė eksperimentams ir kūrybiškumui. Šie receptai parodys, kaip lengvai ir greitai galima sukurti įspūdingą, skanią ir patogią šventinio stalo alternatyvą, kuri tikrai patiks visiems, ir leis jums mėgautis grilio magija be ilgo ir sudėtingo pasiruošimo“, - teigia A.Šimulynas.

„Šiandien dešrainis - ne tik užkandis. Tai kultūros fenomenas, gastronominis chameleonas, gebantis prisitaikyti prie bet kokio skonio. Nuo vegetariškų ir veganiškų iki molekulinės gastronomijos eksperimentų - dešrainis neišnyks, kol žmonėms reikės patogiai valgomos laimės porcijos tarp dviejų bandelių“, - įsitikinęs A.Šimulynas.

Tad štai trys jo siūlomi dešrainių receptai, kurie taps tikra Joninių stalo žvaigžde.

Dešrainių receptai

1. Dešrainis su šonine, BBQ padažu ir traškučiais

Reikės:

• Dešrelės
• Plonai pjaustytos šoninės
• BBQ padažo
• Marinuotų agurkėlių (pjaustytų)
• Svogūnų
• Smulkintų traškučių (pvz., tortilijų ar bulvių)

Gaminimas:

1. Apvyniokite dešrelę šonine ir grilinkite, kol šoninė gražiai apskrus.
2. Įkaitinkite bandelę.
3. Įdėkite dešrelę į bandelę, užpilkite BBQ padažo.
4. Užberkite agurkėlių, svogūnų ir traškučių.
5. Patiekite iš karto - traškiai ir sultingai!

2. Aštrus dešrainis su įpjautomis dešrelėmis ir jalapenais

Reikės:

• Dešrelės su įpjovimais (spiralė arba kelios įstrižos įpjovos)
• Garstyčių
• Pomidorų padažo
• Žalių ir raudonų jalapenų (šviežių arba marinuotų)
• Traškių svogūnų

Gaminimas:

1. Įpjaukite dešrelę ir apkepkite keptuvėje arba ant grilio, kad apskrustų ir atsivertų.
2. Įkaitinkite bandelę.
3. Įdėkite dešrelę į bandelę, užtepkite garstyčių ir pomidorų padažo.
4. Užberkite jalapenų griežinėlių ir traškių svogūnų.
5. Tobulas pasirinkimas mėgstantiems aštriau!

3. Dešrainis su ištirpintu sūriu ir marinuotais svogūnais

Reikės:

• Bandelės
• Tarkuoto ar griežinėliais pjaustyto sūrio
• Dešrelės
• Garstyčių
• Pomidorų padažo
• Marinuotų raudonųjų svogūnų

Gaminimas:

1. Ant pjautinės bandelės pusės uždėkite sūrį ir pašildykite ant griliaus, kol sūris išsilydys.
2. Atskirai apkepkite dešrelę.
3. Įdėkite dešrelę į bandelę su ištirpusiu sūriu.
4. Užtepkite garstyčių ir pomidorų padažo.
5. Pabaikite su marinuotais svogūnais - gaivus rūgštingumas subalansuos sūrumą!

Dešrelės spirale tešloje

Ingredientai:

• Miltai - 300 gramų
• Dešrelės - 10 vienetų
• Mielės - 20 gramų
• Pienas - 0.25 stiklinės
• Grietinė - 2 valgomieji šaukštai
• Aliejus - 2 valgomieji šaukštai
• Kiaušiniai - 1 vienetas
• Druska - 1 žiupsnelis
• Cukrus - 1 žiupsnelis

Gaminimas:

1. Mieles sumaišyti su pienu, cukrumi, grietine, aliejumi, kiaušinio tryniu ir druska.
2. Į mieles suberti miltus.
3. Tešlą išminkyti ir plonai iškočioti.
4. Baltymą truputį paplakti ir juo aptepti iškočiotą tešlą.
5. Tešlą supjaustyti 2,5-3 cm pločio juostelėmis.
6. Ant juostelės galiuko padėti dešrelę ir spirale ją apsukti tešla.
7. Apvyniotos dešrelės dedamos ant riebalais pateptos skardos, viršų aptepti likusiu baltymu.
8. Kepti orkaitėje kol gražiai apskrus.

---