Kiaušinienė su paprikomis ir pomidorais - puikūs pusryčiai tiek skubantiems, tiek mėgstantiems lėtai mėgautis rytiniu maistu. Šviežios daržovės suteikia patiekalui lengvumo ir spalvų, o kiaušiniai - sotumo bei baltymų.
Vos kelios minutės virtuvėje, ir ant stalo jau garuoja skanus, maistingas patiekalas! Šis omletas - geras pasirinkimas norintiems paeksperimentuoti su įvairiomis kiaušinienėmis ir atrasti sau labiausiai patinkančius receptus.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2
- Sviestas: 20 g
- Pomidorai: 1 vidutinio dydžio
- Paprika: ½ raudonosios
- Druska: pagal skonį
- Cukrus: žiupsnelis (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Pomidoro odelę įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite 2-3 minutes, nulupkite pomidorą, jį supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Papriką supjaustykite juostelėmis arba smulkiais kubeliais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- Visų pirma pakepinkite paprikas.
- Paskui pakepinkite pomidorus su žiupsneliu cukraus (jei naudojate). Kaitinkite, kol išgaruos skystis.
- Lengvai išplakite kiaušinius.
- Supilkite kiaušinius į keptuvę su daržovėmis. Pasūdykite.
- Kepkite vis pamaišydami, kol kiaušinienė iškeps iki norimos konsistencijos.
Omletą apibarstykite tarkuotu sūriu (pvz., parmezanu) ir žolelėmis. Patiekite karštą.
Alternatyvūs gaminimo būdai
Kepti galima ant kaitlentės uždengus dangčiu arba orkaitėje - rezultatai gaunasi visiškai skirtingi. Jei norite skystesnės tekstūros ir skonio, kuris primena šakšuką su kiaušiniais skystais tryniais - kepkite ant kaitelentės nedidelės kaitros uždengus dangčiu 5 minutes.
Patarimas: Jei mėgstate aštriau, galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos.
Šis receptas primena meksikietiškus pusryčius arba Izraelio kilmės patiekalą „Šakšuka“.
Idėja: Pomidorų troškinys su pakepintais svogūnais, aitriąja paprika, kuminais ir česnakais. Kiaušiniai, patupdyti ant viršaus, iškepa nuo troškinio šilumos.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 2 |
| Sviestas | 20 g |
| Pomidoras | 1 vidutinio dydžio |
| Paprika | ½ raudonosios |
| Druska | Pagal skonį |
| Cukrus | Žiupsnelis (nebūtina) |