Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti paprastą ir labai skanų obuolių pyragą pagal Beatos virtuvės receptą. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo, bet gardaus deserto.
Ingredientai
Pyragui reikės:
- Maždaug 8-9 obuolių
- 1 stiklinė miltų
- 1 stiklinė manų kruopų
- 1 stiklinė cukraus (arba mažiau, pagal skonį)
- Pusė pakelio sviesto (arba daugiau, pagal skonį)
- Cinamono (pagal skonį)
Gaminimo Eiga
- Obuolius sutarkuokite burokine tarka. Jei turite keturbriaunę tarką, naudokite šoną su trimis įpjovomis - tai pagreitins procesą.
- Sutarkuotus obuolius apibarstykite cukrumi ir cinamonu, palikite trumpam pastovėti.
- Sumaišykite miltus, manų kruopas ir cukrų.
- Skardą patepkite sviestu.
- Sluoksniuokite: berkite miltų mišinio sluoksnį, tada dėkite obuolių masės sluoksnį, vėl miltų mišinio, vėl obuolių. Taip sluoksniuokite, kol sunaudosite visus ingredientus. Paskutinis sluoksnis turi būti miltų.
- Ant viršaus gabalėliais išdėliokite sviestą. Kuo daugiau sviesto, tuo riebesnis ir skanesnis bus pyragas.
- Kepkite orkaitėje, kol gražiai pagels.
Patarimai ir Pastebėjimai
- Cukraus kiekis: Daugeliui žmonių 1 stiklinė cukraus gali būti per daug, todėl rekomenduojama dėti mažiau (apie 150 g) arba atsižvelgti į obuolių rūgštumą.
- Tešlos sluoksnis: Stenkitės, kad miltų mišinio sluoksnis nebūtų per storas.
- Sviestas: Kuo daugiau sviesto, tuo pyragas bus skanesnis ir riebesnis.
- Kepimo laikas: Stebėkite, kad pyragas neprisviltų. Jei viršus pradeda degti, uždenkite folija.
- Patiekimas: Skaniausias pyragas, kai dar šiltas.
Variantai
- Vietoj kefyro galite naudoti grietinę ar jogurtą.
- Galite eksperimentuoti su kitais vaisiais, pavyzdžiui, bananais, kriaušėmis ar braškėmis.
- Ant viršaus galima užberti mėlynių ar kitų uogų.
Dažniausiai Užduodami Klausimai
Ar galima vietoj kefyro naudoti grietinę?
Taip, vietoj kefyro galima naudoti grietinę arba jogurtą.
Ką daryti, kad pyragas neiškristų?
Šiam pyragui kefyras suteikia purumo, todėl jis visada pavyksta. Kad karštas pyragas nesukristų, svarbu neatidarinėti orkaitės kepimo metu ir leisti jam atvėsti orkaitėje po kepimo.
Kokio tirštumo turi būti tešla?
Tešla turėtų būti jogurto tirštumo, kad obuolių skiltelės būtų aplipusios tešla, bet nebūtų per daug skystos.
Ką daryti, jei pyrago vidurys neiškepa?
Jei pyrago vidurys neiškepa, kepkite ilgiau žemesniame lygyje arba uždenkite viršų folija, kad nepridegtų.