
Prieš baigiant kepti ant kepsnio sudėkite sviestą, pabarstykite džiūvėsėliais ir dar keletą minučių palikite orkaitėje, kad mėsos viršus gražiai apskrustų.
Nors žalioje raudonoje mėsoje yra daug sočiųjų riebalų, joje yra daug būtinų baltymų, riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas D, vitaminas B12, vitaminas B6 ir cinkas.