
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Grybai, perpus perpjauti Briuselio kopūstai, kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytos kukurūzų burbuolės, storos cukinijų monetos, šparagai, raudonojo svogūno ir raudonųjų paprikų gabalėliai gražiai karamelizuosis ir suteiks naujų skonių.
Be to, jei norite, kad saldžiarūgštė vištiena būtų dar maistingesnė arba beveik neturėtų angliavandenių pavyzdžiui, laikantis Keto mitybos , vietoje panko džiūvesėlių galite naudoti migdolų miltus.
Rekomenduoju gaminti arba visiškai iš raugintų kopūstų, arba iš dalies raugintų kopūstų ir iš dalies šviežių kopūstų švieži kopūstai užtruks ilgiau, bet rezultatas bus subtilesnio skonio patiekalas.