
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Lakšto pradžioje dėlioju mėsą pirmiausia patiesiu vištienos filė jos gabalai kiek didesni , ant jos tiesiu šlaunelių mėsą, stengiuosi nepalikti tarpų, tiesti tolygiu sluoksnius.