
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Marinuota vištienos krūtinėlė, apvoliota kukurūzų dribsniuose, tampa ypatingai traški, o kepimas karšto oro gruzdintuvėje padeda išlaikyti mažesnį riebalų kiekį.
Gydytoja dietologė pastebi, kad verta rinktis vištieną, paženklintą Užauginta be antibiotikų žyme, nes tikėtina, jog ji bus kokybiškesnė Taip pat svarbu, kad vištos būtų augintos natūraliai, šertos aukštesnės kokybės lesalais, nesirgtų.