
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Pašalinto riebalų pertekliaus neišmeskite, jį galite įdėti į šaldymo indelį ar maišelį ir užšaldyti, o prireikus įmesti į verdamą sultinį, sriubą ar troškinį.
Neišpasakytai skanu, vyras atsitraukt negalėjo, jau nekalbant, kad su kuo nors dalintųsi, aš tik paragaut spejau; - įtariu - tai bus firminis vyro patiekalas.