
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
O jeigu viskas pagal planą, tuomet suberkite bulves be vandens, kuriame mirko , viską švelniai išmaišykite jeigu puode liko nedaug skysčio, tuomet supilkite likusį sultinį arba praskieskite verdančiu vandeniu iš virdulio ir uždengę dangčiu troškinkite dar 40 minučių arba, kol bulvės bus minkštos.
Sudedame į dubenį, užpilame stikline sulčių, pabarstome druska, smulkintomis žolelėmis, prieskoniais, apelsino žievelėmis ir masažuojame , kol skystis susigers į mėsą.