
Atkreipiame dėmesį, kad šalikų ar šalių gamyba trunka nuo 2 4 mėnesių, priklausomai nuo užimtumo, todėl geriausia pasinaudoti mūsų sandėlio šalikų atsargomis, kurias galime operatyviai paruošti pagal poreikį.
Steikams dažniausiai renkuosi sauso brandinimo ne mažiau 35 dienų jautienos išpjovą, bet esu kepus ir iš nebrandintos Angus veislės išpjovos-pavyko puikiai.