Šie sausainiai - puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai - gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja. Sausainiai traškūs, ne per saldūs. Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka. Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu - gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų. Alternatyvas surašau prie naudojamų ingredientų, o jūs jau pasirinkite kaip gaminti pagal savo poreikius ar spintelės turinį.
Klasikinis Riešutų Sviesto Sausainių Receptas
Šis receptas yra greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanius sausainius su riešutų sviestu. Jam reikės tik kelių ingredientų ir šiek tiek laiko.
Ingredientai:
- Kambario temperatūros sviestas
- Riešutų sviestas
- Cukrus
- Kiaušinis
- Miltai
- Avižiniai dribsniai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Druska
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą išplakame su riešutų sviestu, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
- Suberiame miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Viską gerai išmaišome. Masė turi būti tiršta, formuojama rankomis. Jei masė kiek per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių.
- Drėgnomis rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos. Sausainiai ūgtels maždaug dvigubai, tad tarp sausainių palikite didesnius tarpus.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 min.
- Pilnai atvėsintus sausainius perkepkite į sandarų indą ir laikykite iki savaitės.
Riešutų Sviesto Sausainiai Be Glitimo
Pasimėgaukite sodraus , riešutų skonio riešutų sviesto sausainiais be glitimo, puikiu skanėstu, puikiai tinkančiu patenkinti saldų potraukį be kaltės jausmo. Šie sausainiai mėgstami ne tik dėl savo sviestinės tekstūros, bet ir dėl to, kad yra fantastiškas pasirinkimas tiems, kurie yra jautrūs glitimui, todėl yra mėgstamas bet kurio deserto repertuaro papildymas.
Ingredientai:
- 250 gramų kreminio žemės riešutų sviesto
- 150 gramų granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 100 g šokolado drožlių
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę: Nustatykite orkaitę iki 180 °C ir išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi.
- Sumaišykite ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir cukrų. Maišykite, kol mišinys taps vientisas ir gerai susimaišys.
- Sudėkite drėgnus ingredientus: Įmuškite kiaušinį ir įpilkite vanilės ekstrakto. Maišykite, kol visiškai susimaišys.
- Sodos įmaišymas: pabarstykite mišinį soda ir maišykite, kol ji tolygiai pasiskirstys.
- Sudėkite šokolado drožles: Švelniai įmaišykite šokolado drožles, užtikrindami, kad jos tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
- Formuokite sausainius: Ant paruoštos kepimo skardos šaukštu užberkite tešlos ir išdėliokite maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Šaukšto nugarėle šiek tiek suplokite kiekvieną šaukštą.
- Kepkite: Įdėkite lakštą į orkaitę ir kepkite 10-12 minučių arba kol kraštai taps auksinės spalvos.
- Atvėsinkite: Išimkite iš orkaitės ir leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos, o tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Veganiški Riešutų Sviesto Sausainiai
Veganiškas skanėstas, kuriam naudojamas naminis riešutų sviestas ir populiarėjantys speltų miltai, nepaliks abejingų. Idealiai tinka prie bet kokio jūsų mėgstamo karšto gėrimo puodelio.
Ingredientai:
- Riešutų sviestas
- Medus
- Kokosų aliejus
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Kanapių sėklos
Gaminimo eiga:
- Kartu sumaišykite riešutų sviestą, medų ir kokosų aliejų. Jei medus ar kokosų aliejus kieti, viską lengvai pašildykite.
- Miltus gerai permaišykite su kepimo milteliais. Suberkite į riešutų sviesto masę kartu su kanapių sėklomis. Viską gerai išmaišykite.
- Rankomis formuokite rutuliukus, juos lengvai paspauskite, kad pasidarytų šiek tiek plokšti. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kepkite 160 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių, arba kol iškepa.
- Sausainius išdėkite ant grotelių, kad atvėstų.
Kiti Įdomūs Receptai
Štai dar keletas receptų, kurie gali jus sudominti:
- Tahini spragėsių sausainiai: Riešutų skanėstas su sezamo sėklomis.
- Lazdynų riešutų ir figų kakavos sausainiai: Puikus derinys su natūraliais skoniais ir tekstūromis.
- Šokoladinės uogienės lašeliai: Sveikesnis desertas su burokėliais, suteikiančiais papildomos spalvos ir maistinių medžiagų.
- Bananiniai medaus sausainiai be cukraus: Skanus ir sveikas becukris variantas.
Patarimai ir Gudrybės
- Jei norite mažiau saldaus biskvito, sumažinkite cukraus kiekį.
- Jei norite papildomo skonio, įberkite šaukštelį cinamono arba kardamono.
- Prieš kepdami sausainius pabarstykite žiupsneliu jūros druskos, kad sausainiai įgautų papildomo skonio.
- Atvėsusius sausainius lengvai pabarstykite milteliniu cukrumi, kad atrodytų elegantiškai.