Bananų duona - tai puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti skaniu bei kvapniu kepiniu. Ši duona puikiai tinka pusryčiams, desertui ar kaip užkandis prie arbatos ar kavos.

Bananų duonos populiarumas

Ar žinote, kad Covid laikais pačiu populiariausiu namuose kepamu kepiniu visame pasaulyje buvo bananų duona? Apskritai labai daugelis žmonių koronos prispausti į kampą atrado savo pačių virtuves, daugelis ir pandemijai pasibaigus nepaleidžia iš rankų maisto gaminimo džiaugsmo.

Bananų duona Australijoje visais laikais turėjo milžinišką pasisekimą. Įtariu todėl, kad australai augina labai nemažai bananų, todėl ko jau ko, o žaliavos šiam kepiniui čia niekada netrūksta.

Negana to, kad Australijoje bananų duonos galima nusipirkti kiekvienoje kavinėje, jie net įtraukti į McDonalds pusryčių meniu! Dar įdomu ir tai, kad bananų duonos kepaliukais prekiauja kiekviena parduotuvė kaip kokiu pirmojo būtinumo produktu, šalia kitų kasdienės duonos gaminių.

Kvapni, tinkanti tiek pusryčiams, tiek desertui - lengvai vos iš kelių nebrangių ingredientų paruošiama bananų duona yra vienas populiariausių kepinių pasaulyje.

Receptas: Paprasta ir Skani Bananų Duona

Ingredientai:

• 3 sunokę bananai
• 80 g lydyto sviesto
• 1 arb. š. sodos
• Žiupsnelis druskos
• 80 g cukraus
• 1 didelis kiaušinis
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• 120 g kvietinių miltų
• 70 g pilno grūdo kvietinių miltų

Gaminimo eiga:

1. Nuluptus bananus sudėkite į didelį dubenį ir šakute sutrinkite iki vientisos masės.
2. Supilkite lydytą sviestą į trintus bananus ir gerai išmaišykite.
3. Įmaišykite sodą, druską ir cukrų.
4. Tuomet įmuškite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą ir gerai išmaišykite.
5. Galiausiai įmaišykite miltus.
6. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę kekso formą ir kepkite 175 °C temperatūroje 50 min - 1 val.
7. Ar bananų duona jau iškepusi - patikrinkite mediniu smeigtuku. Ištrauktas jis turi būti sausas ir neaplipęs tešla.
8. Iškepusią bananų duoną išimkite iš formos ir palikite atvėsti ant grotelių.

Patarimai ir Gudrybės:

• Kepiniui naudokite kuo labiau pernokusius, patamsėjusius bananus, tokie saldesni ir minkštesni. Kuo labiau pernokę bananai, tuo mažiau cukraus prireiks.
• Nedidelės kepimo formelės (20x10cm) kraštus ir dugną patepkite trupučiu riebalų ir išklokite kepimo popieriumi.
• Sausus produktus lengvais judesiais įmaišykite į plakinį, kad neliktų miltų gabalėlių.
• Kepimo laikui įpusėjus, uždenkite keksą lakšteliu folijos, kad viršus pernelyg neruduotų, ir kepkite toliau.

Variacijos ir Priedai

Bananų duonos turi dar vieną gerą dalyką, jog į jas galima pridėti įvairių pagardų, kaip šokolado gabalėliais, riešutai, įvairios sėklos, kakava. Viršų galima tepti kreminiu sūriu ar aplieti šokoladu. Net patiekti karštą su ledais. Tokia duoną tobula pasiimti į iškilą.

Štai keletas idėjų, kaip paįvairinti bananų duonos receptą:

• Riešutai: Graikiniai riešutai, pekano riešutai, migdolai.
• Šokoladas: Šokolado gabalėliai (juodasis, pieniškas, baltasis), šokoladinis kremas.
• Prieskoniai: Cinamonas, muskato riešutas, imbieras.
• Džiovinti vaisiai: Razinos, spanguolės, abrikosai.
• Sėklos: Saulėgrąžų, moliūgų, sezamų.

Taigi, išbandykite šį paprastą ir skanų bananų duonos receptą, eksperimentuokite su priedais ir mėgaukitės puikiu kepiniu!

Dažniausiai Užduodami Klausimai

KĄ DARYTI JEI NETURIU PILNO GRŪDO MILTŲ?

Pilno grūdo miltus galite keisti paprastais miltais.

KUO DAR GALIMA PAGARDINTI BANANŲ DUONA?

Į duoną galite papildomai įmaišyti šokolado gabalėlių, smulkintų riešutų, įvairių sėklų.

AR GALIMA MAŽINTI CUKRAUS KIEKĮ?

Tikrai taip. Taip pat baltą cukrų galite keisti kitu jūsų mėgstamu cukrumi. Drėgnų saldiklių, kaip medus, nesu išbandžiusi šiam receptui, tad negaliu pakomentuoti, koks būtų rezultatas.

---