Kalėdos ir šventinis laikotarpis - tai laikas, kai norisi jaukumo, šilumos ir malonių akimirkų su artimaisiais. Vienas paprasčiausių būdų sukurti ypatingą šventinę atmosferą - gardūs karšti gėrimai, kurie šildo ne tik kūną, bet ir sielą. Karštas vynas, kakava ar naminės arbatos gali tapti ne tik puikiu skanėstu, bet ir gražiu šventinio stalo akcentu.

Raudonojo Vyno Arbatos Receptai

„Žiemužės“ Arbata

Šis receptas skirtas 6-7 porcijoms:

• 1,5 l vandens
• Butelis raudonojo vyno
• 3 šaukštai juodosios arbatos
• Citrinos sultys ir nutarkuota žievelė
• Cinamono lazdelė
• 250 g cukraus
• 250 ml konjako arba brendžio

Paruošimas:

1. Į arbatinuką suberti arbatžoles, užplikyti verdančiu vandeniu ir palaukti, kol pritrauks.
2. Į vyną suberti cukrų, cinamoną, nutarkuotą žievelę, supilti citrinos sultis ir užvirinti.
3. Arbatą ir vyną nukošti, sumaišyti ir dar kartą užvirinti.
4. Supilti konjaką arba brendį ir iš karto patiekti.

Gerdami karštą žiemužės arbatą sušilsime, pralinksmėsime ir atsigausime...

Karštas Vynas su Prieskoniais ir Arbata

Ingredientai:

• 750 mililitrų raudonojo vyno (pusiau saldaus)
• 200 mililitrų arbatos (juodoji)
• 1 vienetas apelsinų
• 0.5 vieneto citrinų
• 50 gramų cukraus (rudasis)
• 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas)
• 5 vienetai gvazdikėlių
• 10 vienetų juodųjų pipirų
• 3 vienetai kardamono (juodasis)
• 5 vienetai kvapiųjų pipirų

Paruošimo būdas:

1. Išvirti stiprią juodą arbatą, perkošti ir skystimą supilti į didelį puodą.
2. Sudėti prieskonius. Užvirinti, sumažinti ugnį iki minimumo, uždengti ir pavirti 10 min.
3. Apelsiną ir citriną supjaustyti griežinėliais ir sumesti į puodą. Pavirti 1-2 min.
4. Tada supilti į puodą vyną. Pašildyti, bet neužvirinti.
5. Sudėti cukrų, palaikyti ant silpnos ugnies šiek tiek. Neužvirinti.

Kiti Karšti Gėrimai Šaltam Sezonui

Kai orai atvėsta ir dienos tampa vis trumpesnės, nieko nėra maloniau nei šiltas puodelis aromatingos arbatos ar garuojantis karštas kokteilis rankose.

Imbierinė Arbata su Citrina

Imbieras ne tik šildo, bet ir turi daugybę naudingų savybių - jis stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir padeda kovoti su peršalimu.

Gaminimas: įdėkite tarkuotą imbierą ir citrinos skiltelę į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite arbatai pritraukti apie 5-10 minučių.

Obuolių Sultyse Virti Prieskoniai

Šis gėrimas - tikra rudens ir žiemos klasika, suteikianti jaukią, šildančią atmosferą.

Gaminimas: supilkite obuolių sultis į puodą, įdėkite cinamono lazdeles, gvazdikėlius ir apelsino griežinėlį. Lėtai kaitinkite ant vidutinės ugnies apie 15-20 minučių, kol visi prieskoniai išsiskleis.

Žolelių Arbata su Mėtomis ir Ramunėlėmis

Jei norite ramesnio gėrimo, kuris padėtų atsipalaiduoti ir sumažinti streso lygį, žolelių arbata su mėtomis ir ramunėlėmis yra puikus pasirinkimas.

Gaminimas: į arbatinuką įdėkite mėtų ir ramunėlių, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite pritraukti apie 5-7 minutes. Galite pridėti šiek tiek medaus, jei norite saldumo.

Karštas Šokoladas su Prieskoniais

Karštas šokoladas yra šilto sezono būtinybė, o pridėjus šiek tiek prieskonių, jis tampa dar ypatingesnis.

Gaminimas: į puodą supilkite pieną ir įkaitinkite, bet neleiskite užvirti. Sudėkite šokolado gabalėlius ir kakavos miltelius, maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Įberkite cinamono, kardamono ir žiupsnelį čili pipirų.

Imbierinis Kokteilis su Romu

Jei norite šiek tiek stipresnio šilto gėrimo, imbierinis kokteilis su romu yra puikus pasirinkimas šalto sezono vakarams.

Gaminimas: supilkite romą į puodelį, pridėkite imbierinį alų arba sirupo ir verdančio vandens mišinį.

Chai Latte

Chai latte - tai aromatinga arbata su pienu, pagardinta įvairiais prieskoniais.

Gaminimas: užvirinkite vandenį su cinamono lazdele ir kardamono ankštimis, pridėkite juodosios arbatos. Leiskite pritraukti apie 5 minutes, tada supilkite pieną ir pašildykite.

Šaltos Arbatos Receptai Karštai Vasaros Dienai

Mūsų arbatos - visiems sezonams: siūlome keletą šaltų arbatų receptų karštai vasaros dienai. Pasigaminti savo bare šaltos arbatos - labai paprasta.

Šalta Juodoji Arbata su Apelsinais ir Citrinomis

Ingredientai vienai porcijai:

• 2 a.š. juodosios arbatos
• 1 a.š. cukraus sirupo
• Griežinėlis apelsino
• Griežinėlis citrinos
• Mėtos lapelių
• Ledo kubeliai

Paruošimas:

1. Arbatą užplikykite ir palikite pritraukti 5 min.
2. Supilkite į stiklinę su ledu, įmaišykite cukraus sirupą, įdėkite griežinėlį apelsino, citrinos, mėtos lapelių.
3. Įmeskite dar kelis kubelius ledo. Stiklinę galite papuošti mėtos šakele arba apelsino skiltele.

Šalta Žalioji Arbata su Apelsinais

Ingredientai vienai porcijai:

• 3 a. š. žaliosios arbatos
• 1 a.š. cukraus sirupo
• Griežinėlis apelsino
• Ledo kubeliai

Paruošimas:

1. Arbatą užplikykite ir palikite pritraukti 10 min.
2. Supilkite į stiklinę su ledu, įmaišykite cukraus sirupą, įdėkite griežinėlį apelsino.
3. Įmeskite dar kelis kubelius ledo. Galite papuošti apelsino žievelės sukinuku.

Šalta Uogų Arbata

Ingredientai vienai porcijai:

• 3 a. š. uogų arbatos
• 1 a.š. cukraus sirupo
• Sauja uogų
• Ledo kubeliai

Paruošimas:

1. Arbatą užplikykite ir palikite pritraukti 10 min.
2. Supilkite į stiklinę su ledu, įmaišykite cukraus sirupą.
3. Įmeskite dar kelis kubelius ledo, įberkite saują uogų.

Šalta Vaisių Arbata

Ingredientai vienai porcijai:

• 3 a. š. vaisių arbatos
• 1 a.š. cukraus sirupo
• Vaisių gabalėlių
• Ledo kubeliai

Paruošimas:

1. Arbatą užplikykite ir palikite pritraukti 10 min.
2. Supilkite į stiklinę su ledu, įmaišykite cukraus sirupą.
3. Įmeskite dar kelis kubelius ledo, įmeskite vaisių gabalėlių.

Šaltos arbatos koncentrato paruošimas didesniam kiekiui:

Juodoji arbata:

• 5 v.š. juodosios arbatos
• 3 v.š. cukraus sirupo

Žalioji arbata:

• 6 v.š. žaliosios arbatos
• 3 v.š. cukraus sirupo

Uogų arbata:

• 6 v.š. uogų arbatos
• 3 v.š. cukraus sirupo

Vaisių arbata:

• 6 v.š. vaisių arbatos
• 3 v.š. cukraus sirupo

Paruošimas:

1. Arbatžoles didesniame inde užplikykite 1 l vandens, palikite pritraukti bent 10 min.
2. Galite arbatžolių nenukošti - laikui bėgant ištrauka įgaus intensyvesnį skonį.
3. Įmaišykite cukraus sirupą.
4. Laikykite vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 10 val.
5. Gaminant šaltos arbatos porciją, pilną stiklinę pridėkite ledo, įpilkite 150 ml pasiruoštos arbatos, įdėkite apelsino, citrinos, mėtų arba uogų.

Jei arbatos ruošimui turite daugiau laiko, tiesiog palikite ją atvėsti. Sandariai uždarytą galite atvėsinti ir šaldytuve. Šaltas plikymas, vadinamas cold brew - labiausiai tiks žaliosioms arbatoms.

---