
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Santrauka Maži vištienos krūtinėlės suktinukai su šonine puikus patiekalas, kuris sujungia sultingą vištieną ir traškią šoninę į vieną skanų kąsnelį.
Nors šis, chorizo ir raudonuoju vynu gardintas troškinys, savo skonio natomis primena Ispanijos skonius, bet pagamintas jis su mūsų lietuviškomis, sezoninėms rudens daržovėmis svogūnais, morkomis ir bulvėmis, bet galima papildomai pridėti ir kitų rudens daržovių.