Kiaulpienes matome kiekvienais metais, mat jos geltonai nudažo kone kiekvieną ilgiau nepjautą pievą. Dažniausiai šiuos augalus nuvertiname, o sodininkai netgi jomis skundžiasi bei bando išnaikinti. Nors dažniausiai į jas kiek palankiau žiūri ūkininkai, kurie mielai kiaulpienes naudoja gyvulių pašarui, iš tiesų jos labai naudingos ir žmonių organizmui.
Kiaulpienė arba tiesiog pienė yra naudinga tiek sveikatai, tiek grožiui. Šis augalas praturtintas naudingais vitaminais ir mineralais, kurie ypač reikalingi žmogaus organizmui. Paprastoji kiaulpienė (lot.Taraxacum officinale) yra astrinių (lot. Asteraceae) šeimos kiaulpienių genties augalas. Tai daugiametis žolinis augalas, pasižymintis tuo, jog iš nuskinto lapo ar kitos augalo dalies teka baltas skystis.
Šių augalų galima rasti kone visur. Pienės auga pievose, laukuose, parkuose, ganyklose ir net pelkėse. Tačiau iš tiesų pienės yra labai maistingos, pasižyminčios vitaminų, mineralų ir skaidulų gausa. Kiaulpienėse taip pat yra daug antioksidanto beta karotino, kuris gali apsaugoti nuo ląstelių pažeidimo bei oksidacinio streso.
Kiaulpienėse gausu vitaminų ir mineralų
Kiaulpienės yra labai maistingi augalai ir visai nesvarbu, kurią jų dalį - šaknis, lapus ar žiedus - naudosite. Kiaulpienėse yra gausu įvairių vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kiaulpienių lapuose taip pat yra daug mineralų, įskaitant geležį, kalcį, magnį ir kalį (1). O augalo šaknyse gausu angliavandenių inulino - tai augaluose randamos tirpios skaidulos, kurios padeda palaikyti sveikų žarnyno bakterijų dauginimąsi ir balansą (2).
Kaip teigia fitoterapeutė, natūralios kosmetikos, papildų gamintoja I. Ugintė, kiaulpienė yra tokia vaistažolė, kurios visos dalys yra naudingos. I. Ugintė pabrėžia, kad naudojamos visos kiaulpienės dalys, net ir kotelis.
Pienės naudingos tiek sveikatai, tiek grožiui. Kaip pasakoja I. Ugintė, kiaulpienes galima ir džiovinti, ir šaldyti. Tačiau verta pažymėti, kad pienes galima ne tik džiovinti. Iš jų netgi daromi užpilai bei tinktūros. Taigi, kiaulpienių nauda, apie kurią plačiau pasakoja I. Ugintė išskirtiniame 77.lt interviu, yra išties nenuginčijama.
Kiaulpienių arbatos nauda
Kiaulpienių arbata - tai natūralus gėrimas, gaminamas iš kiaulpienės šaknų ar lapų, kuris žinomas dėl savo naudingųjų savybių. Kiaulpienių laikomos vertingu augalu, nes jų šaknys, lapai ir net žiedai turi daugybę vertingų maistinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų. Kiaulpienių arbata gali teikti įvairią naudą sveikatai, nuo virškinimo gerinimo iki kraujospūdžio reguliavimo.
Virškinimo gerinimas
Kiaulpienių arbata turi natūralių junginių, kurie stimuliuoja tulžies gamybą, o tai yra naudinga virškinimui. Tulžis padeda organizmui efektyviai skaidyti riebalus ir įsisavinti maistines medžiagas.
Kepenų sveikata
Kepenys yra vienas iš svarbiausių detoksikacijos organų, atsakingas už organizmo valymą ir toksinų pašalinimą.
Imuninės sistemos stiprinimas
Kiaulpienių šaknyse ir lapuose yra vitaminų A, C ir D, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir cinkas, kurie stiprina imuninę sistemą.
Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
Kai kurie tyrimai rodo, kad kiaulpienėse esančios veikliosios medžiagos gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Odos būklės gerinimas
Kiaulpienių arbatoje esantys antioksidantai ir priešuždegiminiai junginiai gali padėti pagerinti odos būklę, ypač jei yra odos problemų, tokių kaip aknė ar egzema.
Kraujospūdžio reguliavimas
Kiaulpienių arbatoje esantys kalis ir kiti mineralai padeda palaikyti sveiką kraujospūdį ir gerina kraujotaką.
Svorio reguliavimas
Kiaulpienių arbata, veikdama kaip natūralus diuretikas ir virškinimą gerinantis preparatas, gali padėti reguliuoti kūno svorį. Ši arbata mažina vandens kaupimąsi organizme ir gali padėti kovoti su pilvo pūtimu.
Kiaulpienių arbatos paruošimas
Kiaulpienių arbatą galima paruošti iš šviežių ar džiovintų kiaulpienių šaknų ir lapų.
Kiaulpienės dažnai naudojamos tradicinėje medicinoje vidurių užkietėjimui gydyti ir virškinimo sveikatai gerinti. Keletas tyrimų parodė, kad kiaulpienių ekstraktas gerokai sumažina virusų gebėjimą daugintis (18, 19, 20). Kiaulpienė - išties galingas žalumynas, tačiau norint tiksliai patvirtinti jos gydomąsias savybes reikalingi išsamesni tyrimai.
Norint išsaugoti visas naudingas medžiagas, kiaulpienes geriausia rinkti saulėtą dieną, kai žiedai pilnai išsiskleidę. Lapus verta skinti anksti pavasarį, dar prieš žydėjimą - tuomet jie yra švelnesnio skonio ir itin vertingi sveikatai. Surinktas žaliavas būtina švelniai nuplauti ir džiovinti gerai vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.
Įdomūs faktai apie kiaulpienes
- Kiaulpienių lapai, stiebai ir žiedai dažnai vartojami švieži, tačiau taip pat gali būti valgomi ir termiškai apdoroti.
- Šaknis dažniausiai yra džiovinama, malama ir naudojama kaip arbatos ar kavos pakaitalas.
- Kadangi tyrimai su žmonėmis yra riboti, nėra pateikiama griežtų kiaulpienių kaip maisto papildo vartojimo gairių.
- Neretai klausiama, kam naudoti kiaulpienes, kad nauda būtų didžiausia - ir čia verta žinoti kelias svarbias taisykles.
- Visos augalo dalys - žiedai, lapai, šaknys - turi skirtingų naudingų savybių, todėl jas galima naudoti labai įvairiai.
Kiaulpienių arbatos vartojimo rekomendacijos
- Kiaulpienių arbata kepenims: Viena iš pagrindinių priežasčių, kam naudoti kiaulpienes, yra jų išskirtinė nauda kepenims.
- Kiaulpienių šaknys turi unikalių medžiagų, kurios skatina tulžies gamybą ir padeda kepenims efektyviau šalinti toksinus iš organizmo.
- Imuninės sistemos stiprinimas: Ieškant natūralių būdų stiprinti imuninę sistemą, labai naudinga žinoti, kam naudoti kiaulpienes.
- Šis augalas turtingas vitaminais A, C, K, taip pat svarbiais mineralais - kaliu, magniu, geležimi.
- Norint stipresnio poveikio kepenims, dažniausiai naudojamos džiovintos kiaulpienių šaknys, o jei siekiate stiprinti imunitetą - labiau tiks žiedai ir lapai.
Kada gerti kiaulpienių arbatą?
- Jeigu norite pagerinti virškinimą, stimuliuoti tulžies išsiskyrimą, optimalus laikas išgerti kiaulpienių arbatos - 25-30 minučių prieš valgį.
- Kai reikia sumažinti cholesterolio, cukraus kiekį kraujyje, numesti svorio, arbatą galima gerti valgio metu ir valandą po valgio.
- Kad nebūtų neigiamų pasekmių, kiaulpienių arbatų geriau negerti rytais tuščiu skrandžiu, jeigu neketinate artimiausią pusvalandį papusryčiauti.
Galimas šalutinis poveikis
Vaistų sąveika: Kiaulpienių arbata gali sąveikauti su diuretikais, kraujospūdį mažinančiais vaistais arba antikoaguliantais. Nėštumo metu kiaulpienių arbatą geriausia vartoti atsargiai.
Taip pat svarbu atminti: jog kiaulpienių žiedlapiuose yra gerokai mažiau biologiškai aktyvių medžiagų, nei jų lapuose ir tuo labiau šaknyse. Todėl, nesant neigiamos reakcijos į žiedų arbatą, jos galima išgerti iki 3-5 stiklinių per dieną.
Kiaulpienių arbata yra gana saugi, tačiau ją vartojant svarbu atsižvelgti į keletą aplinkybių: Nepaisant šio augalo naudingųjų savybių, nėštumo metu ir žindant kūdikį dėl kiaulpienių arbatos vartojimo būtina pasitarti su gydytoju. Vaikams iki 2 metų kiaulpienių arbatos gerti galima tik gydytojui leidus.
Yra žmonių, kuriems gali kilti alerginė reakcija palietus ar prarijus kiaulpienę, todėl ir arbata gali sukelti alergiją. Nustatyta, kad kiaulpienės gali turėti įtakos tam tikrų vaistų poveikiui.