
Tačiau kadangi jo skonis ne visiems patinka, o ir brangokas, pelėsinį sūrį galima pakeisti mažiau kilmingais picarela arba net lietuvišku varškės sūriu.
Naudokite kulinarinius įrankius foliją, maišelius, rankoves, kepimo popierių tai padės išsaugoti baltos mėsos skonį ir naudą, o orkaitė ir kepimo skarda bus švarios.