Turbūt kiekvienas turime mėgstamiausią pyragą ir skiriame jam dėmesio tiek, kiek reikalauja receptas. Bet kartais pyragui paruošti turime vos kelias minutes arba jo reikia labai greitai, beveik čia ir dabar. Tokiems atvejams labai pravers greiti pyragų receptai.

Greito pyrago ingredientai

Visuose namuose visada yra sviesto, miltų ir cukraus. Šių ingredientų užtenka pasigaminti trupiniams, kuriais skanu užbarstyti mėgstamas uogas, vaisius, džemą ir viską tiesiog užkepti orkaitėje.

Greito pyrago receptai

Štai keletas idėjų, kaip greitai ir lengvai iškepti skanų pyragą:

• Šaldyta tešla. Mielinė, bemielė sluoksniuota ar bet kokia kita šaldyta tešla visada pasufleruos kokį žaibišką sprendimą - galite gaminti atvirą pyragą su mėgstamu įdaru (saldžiu ir nesaldžiu), sausainėlius, pyragėlius ar mažas tartaletes. Turėkite tokios tešlos šaldiklyje ir tikrai nesigailėsite.
• Trupiniuočiai. Kad būtų dar skaniau ir įdomiau, trupinius skaninkite migdolų miltais, kokosų ar pistacijų drožlėmis, o vaisius ar uogas - cinamonu, vanile, o taip pat kiek neįprastais saldiems kepiniams prieskoniais: maltomis kalendrų sėklomis, lauro lapais, šalaviju, rozmarinu. Šie prieskoniai tinka visiems pyragams - suteikia papildomą netikėtą skonį.
• Sausainiai. Turite sausainių, reiškia turite tobulą skanėstą ir net pyragą. Labai greitai gali susiorganizuoti tinginį arba sluoksniuotį, pavyzdžiui, varškės kremas, sluoksnis laužytų sausainių, mėgstamos uogos ar džemas.
• Greičiausias pyragas. Lengviausia obuolių ar kriaušių pyragą iškepti iš kiaušinių, cukraus, miltų ir kepimo miltelių. Nepatingėkite pripjaustyti daug obuolių (ar kitų vaisių), sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir užpylę juos tešla, kepkite. Svarbu, kad obuolių būtų daug, tešlos mažai: bus sultingas pyragas!
• Aguonos ir bananai. Kartą pabandę, visi ir toliau kepą labai greitą, drėgną ir miltų beveik nereikalaujantį aguonų ir bananų pyragą.
• Be orkaitės. Pyragą galima iškepti taip pat greitai, kaip iškepame mėgstamus blynus. Ir tam net nereikia orkaitės. Išbandykite keptuvėje keptą pyragą su obuoliais ar mėgstamomis uogomis. Iškepusį patiekite su ledais.
• Viena darbo minutė. Pasigaminę ledų pagal vienos minutės ledų receptą, supilkite juos į norimą formą ir pamirškite šaldiklyje. Kai prisiminsite, turėsite tikrą ledų tortą.

Greito obuolių pyrago receptas

Greito obuolių pyrago tešlą užmaišysite vos per 5 minutes, o toliau kepiniu pasirūpins orkaitė. Obuolių pyragą valgykite vieną ar su ledų kaušeliu.

Gaminimo eiga

1. Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi, kepimo milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi. Po truputį suberkite IKI miltus. Užpilkite lydytu sviestu ir gerai išmaišykite.
2. Obuolius nuskuskite ir išimkite sėklytes. Supjaustykite stambiomis riekelėmis.
3. Pjaustytus obuolius sumaišykite su tešla.
4. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir apibarstykite miltais.
5. Gautą masę suverskite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp.

Populiariausių pyragų receptų kolekcija

Surinkome populiariausių pyragų receptų kolekciją - bent vieną tikrai išsirinksite. Kepkite, mėgaukitės ir dalinkitės! Skanėstų niekada nebus per daug.

• Obuolių pyragas su grietinės kremu, arba seserų Cvetajevų obuolių pyragas. Šiam pyragui - daugiau nei šimtas metų, tačiau populiarumo neprarado iki šiol. Saldžiarūgštis, gaivus, drėgnas ir nepaliekantis abejingų. Pyrago pagrindas - be kiaušinių ir cukraus. Tačiau saldumo tikrai pakanka, o tešla būna lengva, smėlinė. Šis pyragas gali pastovėti keletą dienų - jis vis dar bus toks pat skanus, ir net dar skanesnis. Tik laikykite jį šaltai.
• Turbūt pats geriausias morkų pyragas. Tas morkų pyragas - kažkas tobulo: purus, minkštas, drėgnas, jo saldumas puikiai dera su citrininiu ar apelsininiu glajumi.
• Citrinų ir sutirštinto pieno pyragas. Daugelį patraukė neįprastas produktų derinys ir tai, kaip lengva iškepti pyragą ir nustebinti juo kitus. „Tai turbūt vienas tobuliausių citrininių patiekalų. Citrininis pyragas, kitaip - tarta. Vien pagalvojus apie šį pyragą seilės kaupiasi… O paslaptis jo yra tokia: vietoje miltų - citrina“, - rašo autorė.
• Drėgnas ir sultingas jogurtinis obuolių pyragas. Šis pyragas patiks būtent tiems, kas nemėgsta sausų pyragų, bet dievina drėgnus ir sultingus kepinius. Vietoje natūralaus jogurto galite naudoti graikinį jogurtą, o jei norite naudoti saldų jogurtą, į tešlą dėkite mažiau cukraus.
• Keptas „Tinginys“ su sutirštintu pienu. Karamelė, sūrūs riešutai, šokoladas... Kokios mintys aplankytų skanaujant šį pyragą? Manau, dauguma sutiktų, kad tai tikrai primena „Snickers“ šokoladuką. „Snickers“ pusbrolis. Smaližių džiaugsmas. Kitas pavadinimas, labai tinkantis šiam pyragui - keptas tinginys.
• Trupiniuotis su uogiene. Pyragas, kuris skanus tiek karštas, tiek ką tik ištrauktas iš orkaitės, ir atšalęs puikiai dera su kavos ar arbatos puodeliu.
• Obuolių pyragas su plikytu kremu ir mėlynėmis. „Labai skanus pyragas, kurio skonis nenukentės ir kepant jį be mėlynių. O ir produktai paprasti, kasdieniniai“, - išbandyti pyrago receptą paragino jo autorė Andželika.
• Pyragas su šilauogėmis, maskarpone ir trupininiu viršumi. Šiam pyragui daugiausia skonio suteikia ne tik šilauogės, bet ir maskarponės įdaras. Jo yra nedaug, bet šis įdaras suteikia įvairesnio, įdomesnio skonio. Be įdaro šis pyragas būtų klasikinis su trupininiu viršumi. Žinoma, ir tokie pyragai yra skanūs, bet maskarponė jį padaro drėgnesniu, labiau burnoje tirpstančiu. Pats gaminimas visai nesudėtingas. Ingredientų nėra daug.
• Šokoladinis pyragas (braunis) su varške ir vyšniomis. „Šio pyrago kvapas - dieviškas, o skonis mmm... Pyragas, mano nelaimei, gavosi tobulai skanus, o nelaimei todėl, kad nenurimsiu, kol nesuvalgysiu“, - prisipažino recepto autorė Odeta.
• Obuolių pyragas su migdolais. „Pyragas - purus, minkštas, drėgnas ir nesprangus“, - patikino recepto autorė Audronė.
• Pyragas „Blondė“ su baltuoju šokoladu ir riešutais. Lengvo trapumo jam suteikia pakepinti riešutai. O sodrumo - baltasis šokoladas.
• Varškės tešlos obuolių pyragas. Ypač skanus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi ir virsta traškia plutele.
• Šokoladinis kefyro pyragas. Korėtas, purus, lengvas, kartu - nesausas ir sodraus skonio. Tikra šokoladinio skonio bomba.
• Kondensuoto pieno pyragas. Rekordiškai greitai padaromas pyragas. Jo konsistencija stebina. Pyrago dažniausiai laukiama puraus. Šio pyrago konsistencija kitokia. Jis ne purus, jis ne guminis, bet toks velniškai standus.

Labai skanus ir greitas pyragas su jogurtu - tai receptas, kuris išgelbės bet kurią dieną. Receptas idealiai tiks vasarai, kai norisi ko nors lengvo, gaivaus, bet ir saldaus. Šis labai skanus ir greitas pyragas paruošiamas iš to, ką dažnai turime šaldytuve ar spintelėje. Jogurtas suteikia pyragui drėgmės, o šviežios arba šaldytos uogos - gaivumo. Tereikia vieno dubens ir paprasčiausios kepimo formos. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Supilkite jogurtą ir aliejų. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Labai skanus ir greitas pyragas su uogomis ir glazūra - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Labai skanus ir greitas pyragas taps dar geresnis, jei laikysitės kelių paprastų, bet svarbių taisyklių. Pirmiausia - ingredientų temperatūra. Jogurtas, kiaušiniai ir aliejus turi būti kambario temperatūros. Antra - nemaišykite tešlos per ilgai. Vos tik miltai įsimaišo - sustokite. Trečia - stebėkite orkaitę. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo formos dydžio ar jūsų orkaitės savybių. Tačiau jis puikiai tinka ir kitai dienai. Laikykite uždengtą - sandarioje dėžutėje ar suvyniotą į maistinę plėvelę. Jei norite - patiekite su šviežiomis uogomis, grietinėle ar šaukšteliu jogurto. Šio pyrago universalumas daro jį mėgstamu ne tik kasdien, bet ir šventėms.

---