
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Nebūtina, kad paprika būtų iš Vengrijos specialiu siutinių paštu atsiųsta ir pomidorų pasta reikia nevengti jos pačirškinti keptuvėje kartu su svogūnais, kad truputį iš ryškios pomidorinės spalvos pakeistų į plytų.
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Vištieną susmulkiname , sūrį smulkiai sutarkuojame, supjaustome petražoles , riešutus taip pat susmilkiname ir viską sumaišome su majonezu, įberiame mairūno, baziliko.