
Liežuvis nuplaunamas ir įtrinamas prieskonių mišiniu pipirais, česnakais, sumaišytais su cukrumi, druska, citrinos rūgštimi, įtrintas laikomas šaldytuve 12 val.
Pamenu, šiuos kepsnelius būdavo labai patogu valgyti tiek šiltus, tiek šaltus, nes kai vaikas esi juk valgis dažniausiai vyksta prabėgomis pastveri kepsnelį nuo stalo, greit suvalgai ir vėl bėgi toliau žaisti.