
Mėsa ir paukštiena rinkoje tiek supakuota, tiek parduodama ledo vitrinose, turi būti švari, be matomų pašalinių priemaišų, kraujosrūvų, kraujo likučių.
Skrebučiai su sardine ir kiaušiniu tai patiekalas, kurio pagrindą sudaro traškus duonos pagrindas, kvapnus česnako aromatas ir švelnus sardinių bei kiaušinių įdaras.