Kai kalba pasisuka apie sveikus užkandžius, tėvai dažnai susiduria su ta pačia dilema: ar įmanoma paruošti ką nors greito, maistingo ir skanaus, kad vaikai tikrai norėtų valgyti? Gal net ir sau neretai ieškote alternatyvos saldiems kepiniams, bet norėtųsi ko nors ne tik sveiko, bet ir SKANAUS? Jei taip, leiskite atskleisti paslaptį: avižiniai sausainiai be cukraus gali tapti tikru atradimu - tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šis receptas - paprastas, greitas, o svarbiausia - natūraliai saldus be krislelio pridėtinio cukraus.

Vis daugiau tėvų, susidūrę su saldžių užkandžių pasiūla parduotuvėse, klausia: ką galime pasiūlyti vaikui, kad būtų ir saldu, ir sveika, ir be paslėptų ingredientų? Užtenka pažvelgti į daugelio sausainių ar batonėlių etiketę - dešimtys neaiškių pavadinimų, paslėpti cukraus variantai (gliukozės sirupas, fruktozė ir pan.), dažikliai, skonio stiprikliai. Namie kepti avižiniai sausainiai be cukraus - visiškai kitokia istorija.

Kodėl Avižiniai Sausainiai Tokie Populiarūs?

Gera žinia - avižiniai sausainiai be cukraus yra būtent tai. Šie sausainiai gaminami iš viso labo kelių ingredientų - brandintų bananų, avižinių dribsnių ir kelių papildomų akcentų pagal skonį. Šie avižiniai sausainiai be cukraus gaminami be jokių įmantrių ingredientų - viskas paprasta, bet labai skanu. Nors šie sausainiai be cukraus, jų skonis tikrai nenuobodus. Bananai suteikia natūralaus saldumo, o cinamonas ar vanilė - jaukų aromatą, kuris užburia dar kepimo metu.

Šie sausainiai visiškai nesutrupa, yra minkšti, lengvai kramtomi, todėl puikiai tinka net kūdikiams, kurie tik pradeda ragauti kietesnį maistą. Jie būna minkšti, lengvai kramtomi ir nesutrupa kaip įprasti sausainiai. Tai vienas iš tų receptų, kurį galima kepti kone kiekvieną savaitę, vis pakeičiant skonį ir neatsibostant. Pagrindas visada išlieka tas pats, bet priedai gali keistis. Vasarą puikiai tinka įmaišyti šviežių uogų ar tarkuoto obuolio, rudenį - moliūgo tyrės ar šiek tiek imbiero.

Kai receptas yra greitas, skanus ir tuo pačiu - be jokio pridėtinio cukraus, jis natūraliai tampa virtuvės favoritu. Avižiniai sausainiai be cukraus tinka visiems - nuo kūdikio iki senelio, nuo darželio iki darbo pietų dėžutės. Šie sausainiai ne tik vaikams! Jie puikiai tinka pusryčiams su natūraliu jogurtu, užkandžiui darbe ar net saldžiam akimirkos palepinimui vakare prie arbatos.

Avižų Nauda ir Privalumai

„Sveikuoliški avižiniai sausainiai su obuoliais“ yra puikus būdas pasimėgauti skaniais ir sveikais užkandžiais, kurie gali tapti puikia energijos bomba. Avižos, kaip pagrindinis ingredientas, turi daugybę privalumų žmogaus sveikatai.

• Jos yra puikus tirpių skaidulų šaltinis, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje, gerinančių širdies sveikatą ir skatinančių virškinimą.
• Be to, avižose esantys kompleksiniai angliavandeniai padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai svarbu energijos balansui.

Šie sausainiai taip pat turi obuolių, kurie yra puikus antioksidantų šaltinis, stiprinantis imuninę sistemą ir palaikantis sveiką virškinimą dėl didelio ląstelienos kiekio. Dėl šių savybių „Sveikuoliški avižiniai sausainiai su obuoliais“ tampa idealiu pasirinkimu ne tik desertui, bet ir sveikiems pusryčiams ar užkandžiui.

Pagrindiniai ingredientai ir jų nauda:

1. Sunokę bananai čia atlieka dvigubą funkciją: jie ne tik saldina, bet ir suteikia sausainiams drėgmės, suklijuoja tešlą. Be to, bananuose gausu kalio, B grupės vitaminų, skaidulų ir natūralių antioksidantų.
2. Avižos yra tikras energijos šaltinis - jose gausu ilgai išliekančių angliavandenių, kurie padeda išlaikyti sotumą ir stabilų cukraus kiekį kraujyje. Taip pat tai puikus beta-gliukanų šaltinis - šios skaidulos palaiko širdies ir žarnyno sveikatą.
3. Nedidelis kiekis alyvuogių arba kokosų aliejaus minkština sausainius, suteikia jiems sodresnį skonį.

Ekologiškų Avižinių Sausainių Receptas

Sveiki sausainiai be cukraus: avižinių dribsnių ir bananų sausainiai patiks visiems!Sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananais, be miltų, be kiaušinių.

Avižinių sausainių receptas (sudėtis):

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g. avižinių dribsnių
• 30 g. saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g. kokosų drožlių
• 40 g. džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminame sveikuoliškus avižinius sausainius be miltų (su bananais):

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome.
4. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
5. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi.
6. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
7. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
8. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
9. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
10. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.
11. Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite.

Masė turi būti šiek tiek lipni, bet ne skysta. Formuojame sausainius - imkite po šaukštą masės, suformuokite rutuliuką ir šiek tiek suplokite rankomis.

Ingredientų Alternatyvos

Galimos ingredientų alternatyvos:

• Vietoje pieno galite naudoti augalinį pieną, tokį kaip migdolų ar avižų pienas, jei norite pagaminti sausainius be laktozės.
• Jei neturite spanguolių ar razinų, puikiai tiks džiovintos vyšnios arba slyvos.
• Juodąjį šokoladą galite pakeisti tamsiu šokoladu be cukraus, jei siekiate dar sveikesnės versijos.

Kiti galimi ingredientai:

• Speltos- tai senovinė kviečių rūšis.
• Migdolų miltai geriausias ir sveikiausias pasirinkimas vietoje įprastinių miltų.
• Kepiniams suteikia švelnų migdolams būdingą skonį.
• Naudojami įvairiems kepiniams gaminti, tinka kepant sausainius, pyragus.
• Šie miltai yra labai maistingi ir turi daugybę naudingų savybių.
• Jie yra puikus baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų šaltinis.
• Tai grynas sviestas, idealūs kulinariniai riebalai, tinkantys kepimui (išlaiko labai aukštą temperatūrą).
• Taip pat puikiai tinka košėms, sriuboms, troškiniams pagardinti.
• Ghee - tai grynas sviestas, idealūs kulinariniai riebalai, tinkantys kepimui (išlaiko labai aukštą temperatūrą).
• Taip pat puikiai tinka košėms, sriuboms, troškiniams pagardinti.
• Tai grynas sviestas, idealūs kulinariniai riebalai, tinkantys kepimui (išlaiko labai aukštą temperatūrą).
• Taip pat puikiai tinka košėms, sriuboms, troškiniams pagardinti.
• Idealūs kulinariniai riebalai, grynas sviestas, tinkantis kepimui (išlaiko labai aukštą temperatūrą), troškinimui, gruzdinimui.
• Šie žaliųjų bananų miltai pagaminti iš termiškai neapdorotų bananų.
• Gaminami iš šviežių kokosų riešutų.
• Tinka kepiniams ir desertams gaminti, padažams bei sriuboms sutirštinti.
• Turi daug skaidulinių medžiagų.
• Tinka veganams.
• Be pridėtinio cukraus, produkto sudėtyje yra natūralių cukrų.
• Tai grynas sviestas, idealūs kulinariniai riebalai, tinkantys kepimui (išlaiko labai aukštą temperatūrą).
• Taip pat puikiai tinka košėms, sriuboms, troškiniams pagardinti.
• Ceilono cinamonas yra švelnesnio ir šiek tiek saldesnio skonio, palyginus jį su įprastu cinamonu.
• Jis dažnai laikomas kokybiškesniu, o kai kurie mėgsta jį dėl subtilesnio skonio.
• Grikis laikomas vienu naudingiausių maistinių augalų žemėje.
• Jis turi daugiau mineralų nei dauguma kitų grudinių kultūrų.
• Ekologiški stambūs avižų dribsniai.
• Avižos yra lengvo, švelnaus skonio, suteikia sotumo jausmą.
• Šis cukrus yra švelniai saldus, todėl gali būti derinamas su visais patiekalais ir gėrimais, kuriems tik norite suteikti saldumo, bet nepageidaujate karamelės skonio ir aromato.
• Puiki alternatyva įprastiniam baltam cukrui.
• Ekologiški kokosų miltai gaminami iš šviežių kokosų riešutų.
• Tinka kepiniams ir desertams gaminti, padažams bei sriuboms sutirštinti.
• Turi daug skaidulinių medžiagų.
• Tinka veganams.
• AlmaWin indų plovimo druska palaiko efektyvią vandens minkštiklio funkciją, apsaugo nuo kalkių nuosėdų susidarymo žarnose, vamzdžiuose ir mašinos viduje bei suminkština vandenį, reikalingą indų plovimui.
• Lydytas ghi sviestas AMRITA GHEE, 200 ml (3 vnt. Rinkinyje : 3 vnt.
• Ekologiški avižų dribsniai be glitimo.

Patarimai Gaminant

Patiekalo gaminimo patarimai:

• Norint, kad avižiniai dribsniai kuo geriau išbrinktų ir sausainiai būtų minkšti, leiskite masėms pastovėti bent 15 minučių prieš kepant. Tai taip pat padės formuoti gražesnę sausainio tekstūrą.
• Per daug bananų - per minkšti sausainiai.
• Naudojate per mažai sunokusius bananus? Sausainiai gali būti neryškaus skonio ir mažiau saldūs.
• Nepridėjote jokių prieskonių? Sausainiai bus neutralūs.
• Iškepti sausainiai greitai sukietėja?

Leiskite jiems spausti bananus, berti priedus, paimti šaukštais masę. Vaikams patinka būti proceso dalimi: spausti bananus, berti dribsnius, formuoti sausainius. Tai turbūt didžiausias šio recepto privalumas - galite jį nuolat keisti, atsižvelgdami į tai, ką turite šaldytuve ar sandėliuke.

Šie sausainiai puikiai išsilaiko sandarioje dėžutėje net kelias dienas. Šie traškūs avižiniai sausainiai be gliuteno sandariame inde gali būti laikomi iki dviejų savaičių.

Ar galima duoti kūdikiams?

Taip, jei vaikas jau ragina kietą maistą ir nėra alergiškas ingredientams.

Kaip ilgai galima laikyti?

Žinoma! Laikykite sandarioje dėžutėje iki 2-3 dienų.

---