Pastaruoju metu šie avižiniai sausainiai tapo mano mėgstamu saldžiu užkandžiu! Juose mažai miltų, todėl iškepę jie būna traškūs. Iškepusių sausainių neuždengiu. Laikau atvirus, nes kitaip jie praras traškumą. Iškepę sausainiai beveik netrupa.

Avižiniai sausainiai ,,Sveikuoliai''

Šie itin maistingi sausainiai yra gaminami naudojant tik avižas ir avižinius miltus - jokių gliuteno turinčių miltų visai nereikia. Šis receptas taip pat nereikalauja kiaušinių ir gyvulinio pieno, todėl sausainiai tinka ir laktozės netoleruojantiems. Maistingumo sausainukams suteikia kapoti riešutais, razinos, saulėgražų ar moliūgų sėklos. Naminiai ,,Sveikuoliai'' gaunasi trapūs ir traškūs - tikri avižiniai sausainiai tiesiai iš vaikystės!

Ingredientai:

• 90 g medaus
• 60 g kokosų aliejaus
• 2 v. š. augalinio pieno
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. cinamono
• 1/2 a. š. druskos
• 40 g avižinių miltų
• 100 g avižinių dribsnių
• Priedai: 70 g razinų, 70 g kapotų riešutų, 50 g moliūgų arba saulėgrąžų sėklų

Gaminimo eiga:

1. Įkaitiname orkaitę iki 180°C ir kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
2. Dideliame dubenyje sumaišome medų, kokosų aliejų, augalinį pieną, vanilės ekstraktą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Rankine šluotele išsukame iki vientisumo.
3. Šluotele įmaišome avižinius miltus, kad neliktų gumuliukų. Tuomet sudedame visus priedus: razinas, kapotus riešutus ir sėklas ir lengvai įmaišome.
4. Galiausiai, sudedame avižinius dribsnius ir sumaišome tešlą.
5. Imame po vieną valgomąjį šaukštą tešlos ir formuojame sausainius.
6. Šauname į orkaitę ir kepame 10-15 minučių arba iki kol gražiai paruduos. Kol karšti, sausainiai būna itin trapūs, todėl ištraukę iš orkaitės sausainių nejudiname ir paliekame galutinai atvėsti skardoje.
7. Mėgaujamės :)

Pastabos: Medus: tinka ir kietas, ir skystas, ir plaktas!

Avižiniai sausainiai iš penkių rūšių miltų

Mūsų populiarieji ir daugumos žinomi avižiniai sausainiai iš penkių rūšių miltų. Labai paprastas, bet ypatingas receptas. Kepti 15-17min.

Malame miltus jūsų būsimiems kepiniams! Šviežia mums svarbiau už kiekybę. Darbuodamiesi šeimyniškai ir maldami tik tiek grūdų, kiek reikia jūsų poreikiams, pasirūpiname, kad jūsų virtuvės eksperimentuose baltuotų tik šviežiausi miltai ir kruopos.

Kiti receptai ir patarimai

Žemiau pateikiami įvairūs avižinių sausainių receptai ir patarimai, kurie padės jums iškepti tobulus sausainius:

• Sausainiai su bananais: Sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kad šiek tiek atšiltų. Šakute sutrinkite bananą. Kitame dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus ir kepimo miltelius. Suberkite miltus į tešlą, dar kartą gerai išmaišykite. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu suformuokite iš tešlos apskritus paplotėlius, nepamirškite tarp sausainių palikti tarpo. Įkaitinkite orkaitę iki 175°С temperatūros. Kepkite sausainius 15-20 min., kol kraštai gražiai paruduos.
• Traškūs sausainiai: Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinį ir cukrų. Supilti sviestą, vanilės ekstraktą. Suberti dribsnių ir miltų mišinį. Išmaišyti, kad visi dribsniai būtų drėgni. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Formuoti sausainius: vienam sausainiui paimti apie 2/3 valg. š. tešlos. Ryžiai: 2.00 valg. š. 1. Spanguoles apie 40 min. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. Tiekite su arbata ir kava.
• Sausainiai su riešutų sviestu: Įkaitiname orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros, kepimo funkcija - su ventiliatorumi. Dubenėlyje išmaišome riešutų sviestą, kad neliktų jokių gumuliukų. Dedame avižas, cinamoną ir pilame klevų sirupą. Viską išmaišome. Puode išlydome kokosų aliejų ir pilame į dubenį su kitais ingredientais. Gerai išmaišome. Gautą masę padaliname į šešias dalis ir rankomis voliojamerutuliukus. Dedame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir paspaudžiame, kad išeitų sausainių forma. Kepame 12 minučių, kol apskrus. Išimame sausainius iš orkaitės ir leidžiame 5 minutes atvėsti, tada perkeliame ant grotelių. Virš garų vonelės išlydome šokoladą ir merkiame sausainių dalį. Dedame ant kepimo popieriaus. Deserto viršų galite apšlakstyti šokaladu, kaip nuotraukoje ir puošti skaldytais riešutais, kuriuos prieš tai būtina pakepinti. Rekomenduojame laikyti sandarioje dežutėje 3-4 dienas.

Patarimai: Šiam receptui būtini greito paruošimo dribsniai, tad ieškokite šio užrašo ant pakuočių. Tiek gaminant šokoladą, tiek jį lydant reikia garų vonelės. Ją paruošti labai paprasta. Jums reikės puodo ir metalinio arba keraminio indo. Indą reikia uždėti ant puodo taip, kad dugnas nesiektų vandens ir tvirtai laikytųsi. Puode vandens turėtų būti nedaug. Kai vanduo užverda, ugnį reikia sumažinti iki labai nedidelės, ant viršaus dėti indą su gabalėliais sulaužytu šokoladu.

Avižinių sausainių variacijos

Eksperimentuokite su įvairiais priedais, kad sukurtumėte savo unikalų avižinių sausainių receptą. Galite įdėti:

• Razinų
• Džiovintų spanguolių
• Šokolado gabalėlių
• Riešutų (graikinių, lazdyno, migdolų)
• Sėklų (saulėgrąžų, moliūgų)
• Prieskonių (cinamono, imbiero, muskato)

Atsiliepimai ir patarimai iš patirties

Žmonės dalinasi savo patirtimi ir patarimais apie avižinių sausainių kepimą:

• Košei virti visuomet naudoju stambius avižinius dribsnius, man jie patys gardžiausi!
• Sausainiai - favoritai!
• Wuhuuu, per 1,5 savaitės 4 kepimai ir iš viso 16 skardų nuostabiausių avižinių sausainių.:))) Tirpsta burnoje ir kaskart gaunasi vis kitokie.
• Sausus, Greta 🙂 Skanių sausainių!
• Kokie skanūs! Ne veltui tiek pagyrų sulaukė.
• Superiniai! Dar įdėjau 1 bananą ir linų sėmenų. Puikiai gavosi!
• Susigundžiau receptu, bandysiu daryti! 🙂 Sakykit, dribsnių dėti puodelį ar pusę puodelio?
• Ugne, tikrai nereikia išvirti košės!
• Super sausainiai. Kepu jau antrą kart. Dėl pikantiškumo perline druska apibarstau.
• Išbandėme sausainukus, komentarai paskatino pabandyti. Tikėjau, kad bus skanu, nes kiek jūsų receptų išbandžiusi, niekas nenuvylė. Bet gavosi tiesiog fantastiškai skanu! Sunku suvokti, kad keli paprasti ingredientai sukurs tokį nuostabų skonį!
• Patys skaniausi sausainiai, kokius esu kepusi! Dariau daugybę kartų ir dar darysiu ir reklamuosiu kitiems. Turiu slėpti nuo vyro, kad nesuvalgytų per vieną dieną 😆 o ir laiko mažai užtrunka iškepti.
• Sveiki, Rasa, labai teisingas Jūsų pastebėjimas, kad nesėkmė, matyt, nutiko dėl to, jog įdėjote sausainukus į neįkaitintą orkaitę. Visada kepinius reikia dėti į jau pilnai iki reikiamos temperatūros įkaitintą orkaitę. Tikiu, kad kitąkart pavyks puikiai!
• Ką tik išbandyti sausainiai. Pasakiško skonio!

---