
Neturiu galimybės labai dažnai lepintis veršienos kumpiais, todėl daug įgūdžių šiame reikale tikrai neturiu itin daug, pamėginau sausą marinatą, šiek tiek bijojau, kad nesigautų sausas kepsnys, bet mėsa gavosi labai minkšta, sultinga bei trapi.
Šaltus stiklainius reikia pastatyti į šaltą orkaitę ir įkaitinti iki 100 laipsnių, palaikyti laikas priklauso nuo recepto, dažniausiai apie 5-15 min.