Intuityvus valgymas, dažnai vadinamas „alkio ir pilnatvės dieta“, iš tikrųjų yra kur kas sudėtingesnis dalykas. 1995 m. dietologių Evelyn Tribole ir Elyse Resch įkurta intuityvi mityba - tai „ne dietinis“ požiūris, pagrįstas koncepcija, kad dauguma madingų dietų neveikia ilgą laiką.

Intuityvaus valgymo esmė

Intuityvus valgymas remiasi principais, kurie skatina atsisakyti dietų, taisyklių ir apribojimų. Jis skatina žmones pereiti prie tokio valgymo, judėjimo ir rūpinimosi savimi būdo, kai įsiklausoma į natūralius kūno signalus ir pasitikima, kad jis žino, ką daro.

Dietologė Priya Tew pabrėžia, kad intuityvus valgymas yra ne tik svorio metimas, bet ir sveikatai palanki elgsena, kuri yra naudinga bendrai fizinei ir psichinei sveikatai. Tokia mitybos filosofija atmeta „gero“ ir „blogo“ maisto sąvokas, skatina susitaikyti su visais maisto produktais ir valgyti lanksčiai.

Teigiama, kad organizmas iš prigimties žino, kiek ir kokio maisto reikia jūsų sveikatai ir sveikam svoriui palaikyti. Išmokę įsiklausyti į šiuos signalus, galime rasti tokį mitybos būdą, kuris veiktų visą gyvenimą ir nereikalautų stebėjimo ar ribojimo.

Pagrindiniai Intuityvios Mitybos Principai

1. Atsisakykite dietos mąstysenos. Dietų tyrimai rodo, kad madingos dietos daugumai neveikia ir gali sukelti nuolatinį svorio svyravimų ciklą, kuris ilgainiui gali būti žalingas. Atsisakymas dietų ir greitų svorio metimo sprendimų yra pagrindinė intuityvaus valgymo dalis.
2. Gerbkite savo alkį. Labai svarbu išmokti atpažinti savo alkio signalus ir tinkamai į juos reaguoti. Gerbti alkį reiškia pasirinkti valgyti, kai šie signalai pasirodo, nepriklausomai nuo paros laiko.
3. Susitaikykite su maistu. Į visus maisto produktus žiūrėkite kaip į subalansuotos mitybos dalį. Intuityvaus valgymo metu visais maisto produktais galima mėgautis be kaltės ar gėdos jausmo, bet atsižvelgiant į maistingą ir subalansuotą mitybą.
4. Pasipriešinkite „maisto policijai“. Savo galvoje galite turėti daugybę taisyklių, kurios sukelia kaltės jausmą dėl maisto. Šių taisyklių nustatymas, jų kvestionavimas ir permąstymas gali padėti pagerinti santykį su maistu ir kūnu.
5. Gerbkite sotumo jausmą. Įsiklausyti į kūno sotumo signalus ir sustoti, kai jaučiatės sotūs, yra pagrindinė intuityvaus valgymo dalis. Tai reiškia, kad reikia sulėtinti valgymo tempą, valgyti sąmoningiau ir pasitikėti savo kūnu.
6. Atraskite pasitenkinimo veiksnį. Rinkdamiesi maistą, kurį tikrai mėgstate, jaučiate didesnį pasitenkinimą. Taip pat labai svarbu sukurti malonią aplinką valgant ir skirti laiko mėgautis skoniais ir tekstūromis.
7. Neieškokite maiste nusiraminimo. Svarbu pripažinti, kad maistas negali pataisyti jausmų, todėl svarbu kurti alternatyvias įveikos strategijas.
8. Gerbkite savo kūną. Intuityvus valgymas apima pripažinimą, kad turime genetinį planą, visi kūnai yra įvairūs ir skirtingi. Pagrindinis dėmesys skiriamas pagarbiam elgesiui su savo kūnu ir susitelkimui į teigiamas jo teikiamas savybes.
9. Pajuskite skirtumą tarp sporto ir judėjimo. Intuityvaus valgymo metu daugiausia dėmesio skiriama judėjimo džiaugsmui, o ne pratimams, skirtiems svoriui mažinti. Skatinama rasti judėjimą, kuris jums patinka ir iš kurio jaučiate teigiamą naudą.
10. Nespauskite savęs. Nėra tobulos mitybos, todėl nors svarbu gauti įvairių maistinių medžiagų, ne kiekvienas valgymas turi būti tobulai subalansuotas. Maistas teikia malonumą ir pasitenkinimą, padeda visą gyvenimą mėgautis sveikatai palankiu mitybos būdu.

Intuityvus valgymas šventiniu laikotarpiu

Šventiniu laikotarpiu daugybė žmonių nerimauja dėl maisto kiekių ir kaip juos sukontroliuoti. Intuityvus valgymas kviečia valgyti pagal alkio ir sotumo signalus. Kiekvienas malonaus sotumo ribą pajaučia skirtingai, todėl kiekvienam reikia atrasti pačiam ir pajausti praktiškai, kad žinotume, ko siekti per kitus valgymus.

Praktiniai patarimai

• Rūpinkimės savo psichine sveikata iki švenčių. Kuo mes būsime ramesni, tuo ir valgymo reikalai bus tvarkingesni, sklandesni.
• Stenkimės turėti realius lūkesčius ir susitaikyti su mintimi, kad per šventes, tikėtina, mes valgysime daugiau ir įvairesnio maisto ir tai yra normalu.
• Prieš rinkdamiesi maistą viską apžiūrėkime, patyrinėkime, koks maistas mums skaniausiai atrodo, kvepia.
• Stenkimės visą dieną valgyti kaip ir įprastai, nekaupkime vietos skrandyje vakarui.
• Stenkimės valgyti lėčiau nei įprastai. Sulėtinti valgymą padeda įrankių padėjimas po kiekvieno kąsnio įsidėjimo į burną.
• Pavalgius duokime savo kūnui sąmoningą signalą, kad valgyti baigėme - pastumkime lėkštę arba į lėkštę padėkime servetėlę.
• Atkreipkime dėmesį kaip alkoholis veikia mūsų suvalgomo maisto kiekį. Paprastai alkoholis didina apetitą.
• Venkime privalomo valgymo - nes reikia išragauti visus patiekalus, nes teta labai siūlo, nes mama įsižeis jeigu neparagausiu, nes ir vėl teks klausytis, kad per mažai valgau. Tik mes patys esame atsakingi už save ir savo valgymą, tad mokykimės nubrėžti ribas.
• Jeigu valgome, nors fiziškai jaučiamės sotūs, klauskime savęs - kodėl aš valgau? Ką aš jaučiu? Ko man šiuo metu reikia?
• Prieš valgydami desertą paklauskime savęs ar jo norite, ar valgome, nes yra. Jeigu norite, stenkimės valgyti be kaltės jausmo ir maksimaliai pajaučiant skanėsto skonį.
• Stenkimės prie stalo kalbėti maloniomis temomis.

Kaip tapti intuityviu valgytoju?

Autorės Evelyn Tribole ir Elyse Resch sukūrė intuityvaus valgymo kelią. Eidami juo, žmonės išmoksta valgyti tai, ko trokšta, nesilaikyti dietos, maitintis sveikai ir nesustorėti. Svarbiausias patarimas - klausytis savo kūno, vėl jį atrasti ir išmokti suprasti, ko jis reikalauja. Tai reiškia - valgyti, kai esate alkani, sustoti, kai pasisotinate, ir išmokti atskirti emocinius ir fizinius poreikius.

Autorės kantriai, pateikdamos daugybę pavyzdžių, moko pavargusius su savimi kovoti žmones įsiklausyti į save ir surasti vidinę santarvę.

---