Atėjus rudeniui daugelis nori sustiprinti savo imunitetą, kad apsisaugotų nuo įvairių šaltojo sezono virusų ir bakterijų.

Patarimų yra daug ir įvairių.

Tačiau mokslininkai jau seniai įsitikino, kad vienas būtiniausių produktų žmogaus organizmui visą gyvenimą yra žuvų taukai.

Jų nauda jau seniai neabejojama.

Juos rekomenduojama pradėti vartoti jau pirmosiomis gyvenimo savaitėmis ir tęsti visą gyvenimą.

Žuvų taukai yra nepakeičiami dėl jose esančių polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3, kurios žmogui reikalingos nuo pat kūdikystės iki senatvės, o pats žmogaus organizmas jų nepasigamina.

Nors šios rūgštys naudingos visam organizmui ir jo vystymuisi, tačiau ypač svarbios yra širdžiai, regėjimui, nervų sistemai ir smegenims.

Žuvų taukų nauda organizmui

Pasak mažų kainų vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkės Ievos Sauserytės, žuvų taukai mažina kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį, teigiamai veikia kraujotaką, padeda išvengti depresijos, osteoporozės, sąnarių ligų, be to, gerina smegenų veiklą.

Žuvų taukai itin naudingi vaikams, nes stiprina jų imunitetą, gerina dėmesio koncentraciją, mažina jų hiperaktyvumą.

Žuvų taukų turi neužmiršti ir besilaukiančios bei žindančios moterys, tai leis apsaugoti jų kūdikius nuo rachito.

Žuvų taukai unikalūs dar ir tuo, kad juose gausu riebaluose tirpių vitaminų A ir D.

Pastarasis vitaminas nepaprastai svarbus šaltuoju metų periodu, mat padeda palaikyti normalią imuninės sitemos veiklą ir saugo nuo virusinių bei kvėpavimo takų ligų.

Taip pat yra labai reikalingas kalcio ir fosforo apykaitai organizme, padeda palaikyti tinkamą kalcio koncentraciją kraujyje, stiprina bei apsaugo kaulus ir dantis.

Kadangi gyvename tokioje geografinėje platumoje, kur saulės per metus nėra itin daug, tyrimai rodo, kad absoliučiai daugumai lietuvių vitamino D trūksta.

Ypač jo stokoja vaikai.

Būtent dėl to, lietuviams, kaip ir šiauriečiams vartoti žuvų taukus, kuriuose yra natūraliai daug vitamino D, rekomenduojama praktiškai ištisus metus ar bent jau rudens, žiemos, pavasario mėnesiais“, - pastebi pašnekovė.

Žmogaus imuniteto stiprumas priklauso nuo daugybės skirtingų veiksnių, pavyzdžiui: miego trukmės ir kokybės, gebėjimo valdyti stresą, fizinio aktyvumo, mitybos ir kt.

Visos šios kasdienybės dalys turėtų būti kontroliuojamos ir prižiūrimos nuolat, o ne tik tada, kai pasireiškia negalavimai.

Deja, dažnas žmogus visavertiškai maitintis ar pakankamai ilsėtis pradeda susirgęs.

„Gripo ir ūmių viršutinių kvėpavimo takų infekcijų sezonas dažniausiai prasideda 40-tą metų savaitę ir tęsiasi iki pavasario vidurio.

Žvelgiant į pernykščius NVSC duomenis, 40-tąją metų savaitę šiomis ligomis sirgo jau beveik 25 tūkst. Lietuvos gyventojų, o per visą sezoną - net daugiau nei 821 tūkst.“, - įvardija vaistininkas.

Pasak jo, dar prieš paskelbiant ūmių viršutinių kvėpavimo takų infekcijų bei gripo sezono pradžią, būtina rūpintis savo sveikata ir kaip įmanoma daugiau laiko skirti imuniteto stiprinimui.

Vienas iš labiausiai visuomenėje paplitusių organizmo apsaugos procesų skatinimo būdų yra atitinkamų maisto papildų vartojimas.

Omega-3 riebalų rūgščių svarba

Žuvų taukuose apstu polinesočiųjų riebalų rūgščių, geriau atpažįstamų kaip omega-3, kurių organizmas pats nepasigamina.

Šios riebalų rūgštys anksčiau buvo žinomos kaip tikros širdies ir kraujagyslių pagalbininkės, mat savo gerosiomis savybėmis sumažina „blogąjį“ cholesterolį kraujyje ir ant kraujagyslių sienelių, stabdo kraujo krešėjimą.

Visgi, atlikus daugybę tyrimų paaiškėjo, kad minėtos rūgštys teikia nepamatuojamą naudą ir organizmo imuninei sistemai.

„Dar tada, kai žuvų taukus vaistinėse buvo galima rasti tik geriamuoju pavidalu, žmonės juto šio maisto papildo naudą kūnui ir savijautai.

Profilaktiškai ir reguliariai vartojant vos 1 g omega-3 riebiųjų rūgščių, galima padėti sau išvengti įvairių lėtinių ligų, depresijos, atitolinti sąnarių problemas, sustiprinti akis ir gauti daugybę kitų naudų“, - sako vaistininkas R. Blynas.

Negana to, žuvų takuose yra ir riebaluose tirpių vitaminų A, D, E, kurie taip pat prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo.

Pavyzdžiui, vitaminas A organizme virsta retinolio rūgštimi, kosmetikos pramonėje laikoma tikru jaunystės eliksyru.

Jis taip pat padeda išsaugoti gleivinės ir odos drėgmės balansą bei gerą būklę.

Vitaminas D daugeliui žinomas kaip emocinę gerovę saugantis maisto papildas, tačiau jis taip pat nemenkai prisideda prie augimo, tinkamos genų funkcijos, raumenų ir imuninės sistemos stiprinimo.

„Kalbant apie vitaminą E, svarbu atkreipti dėmesį, kad jis - vienas organizmui reikšmingiausių antioksidantų, ne tik mažinantis žalingą aplinkos ir saulės spindulių poveikį, bet ir prisidedantis prie greitesnio žaizdų gijimo ir senėjimo procesų atitolinimo“, - pažymi R. Blynas.

Žuvų taukuose yra ne tik mūsų sveikatai reikalingų omega-3 riebalų rūgščių, kurių taip sunku gauti ypač dažnai žuvies nevalgantiems, tačiau ir omega-6, omega-9, antioksidantų, vitaminų A, B, E, D, kofermento Q10.

Tad šis maisto papildas tikrai naudingas mūsų sveikatai.

Tačiau vaistinėse galima rasti tikrai didžiulį žuvų taukų pasirinkimą, o išsirinkti tinkamus gali būti itin sunku.

Tad kaip žinoti, kad mūsų pasirinkimas teisingas?

Kaip išsirinkti tinkamus žuvų taukus?

Vaistininkė V. Bečelytė sako, kad pirmiausia reikėtų nuspręsti, kokiu tikslu šiuos papildus vartojame.

„Prieš pradedant vartoti žuvų taukus patariu apsibrėžti, kokį tikslą norime pasiekti - sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti cholesterolio kiekį, nuovargio jausmą ar pagerinti odos būklę.

Yra visiškai grynų žuvų taukų, yra ir sudėtinių, kuriuose papildomai yra ir vitaminų bei kitų medžiagų“, - aiškina specialistė.

Pasak pašnekovės, žmonės, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis, turėtų rinktis žuvų taukus su padidintu omega-3 riebiųjų rūgščių kiekiu.

Vaistininkė atkreipia dėmesį, kad žuvų taukuose esančios omega-6 riebalų rūgštys naudingos odos elastingumui, stangrumui palaikyti, taip pat reikalingos nervų sistemai.

O omega-9 riebalų rūgštys būtinos kraujagyslių sienelių elastingumui, taip pat odos būklei pagerinti, sumažinti nuovargį, kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis.

„Kai kurie klientai prašo, kad žuvų taukuose būtų dar ir kitų vitaminų.

Pavyzdžiui, tiems, kurių gyvenimo būdas intensyvus, jie dažnai patiria įtampą, daug mokosi, dirba, nervinasi, sportuoja, pasiūlau žuvų taukų, kurie papildomi B grupės vitaminais ir magniu.

Kiekvienas žuvų taukus turėtų pasirinkti pagal savo gyvenimo būdą ir sveikatos būklę.

Tai patarčiau aptarti su specialistu“, - patarimais dalijasi ji.

Anot vaistininko, prieš įsigyjant žuvų taukus, būtina atidžiai perskaityti sudėties etiketę ir įsivertinti, kiek maisto papildo kapsulėje iš tiesų yra tikrų žuvų taukų.

Rekomenduojama dozė kasdieniam vartojimui neturėtų būti mažesnė nei 500 mg.

Taip pat svarbu, kad visas maisto papildo sudedamųjų dalių sąrašas būtų aiškiai išdėstytas, pavyzdžiui, patikslinta, kiek omega-3 riebiosiose rūgštyse yra EPA ir DHA rūgščių.

Žuvų taukų vartojimo rekomendacijos

Vaistininkė pataria vartoti saikingai, o ir laiko periodas, kurį turėtume nenutraukti šio papildo vartojimo, taip pat gana griežtas.

„Jei norime pasiekti rezultato - pagerinti sveikatą - žuvų taukus, kaip ir visus kitus maisto papildus, patariama vartoti nenutraukiamai bent 3 mėnesius.

Ištisus metus vartoti žuvų taukų tikrai nereikia ir tai net nerekomenduojama.

Jei žuvų taukus vartosite ištisus metus, smarkiai apkrausite kepenis, taip atsiras pavojus šio organo suriebėjimui“, - aiškina „Camelia“ vaistininkė.

Daugeliui taip pat kyla klausimas, kurie žuvų taukai naudingesni - geriami šaukštais ar kapsulėmis.

Tačiau, pasak vaistininkės, tai priklauso nuo žmogaus preferencijų.

„Yra įvairių nuomonių ir patarimų, tačiau geriausia pasirinkti pačiam žmogui, kaip jam patinka.

Pavyzdžiui, turintiems padidintą blogojo cholesterolio kiekį ir sergantiems širdies bei kraujagyslių ligomis, gydytojai rekomenduoja rinktis būtent skystus žuvų taukus su didesne omega-3 riebiųjų rūgščių doze.

Kas nepakenčia žuvų taukų skonio, renkasi paskanintus žuvų taukus arba kapsules.

Tai nėra kažkuo prastesnis pasirinkimas“, - sako gydytoja.

V. Bečelytės teigimu, jei žuvų taukai vartojami sveikatai pagerinti, profilaktiškai per dieną geriamos 1-2 kapsulės, o kai kuriais atvejais rekomenduojama dozę didinti net iki 6 kapsulių per dieną.

Tačiau ji atkreipia dėmesį, kad turintiems sveikatos negalavimų, dėl paros dozės pirmiausia reikėtų pasitarti su specialistais.

Vaistininkė pataria žuvų taukus pradėti vartoti prieš peršalimo sezoną, tačiau sako, kad net ir šiuo laikotarpiu juos gerti nėra per vėlu, priešingai - naudinga.

„Žuvų taukus galima vartoti ryte ir vakare, su maistu ir po valgio.

Patarimas: jei jus vargina skrandžio refliuksas (kai skrandžio turinys pakyla į stemplę), žuvų taukus išgerkite prieš eidami miegoti, tuomet tiesiog nieko nejausite.

Jei žuvų taukai vartojami kapsulėmis, rekomenduojama užsigerti stikline vandens“, - pataria pašnekovė.

Vaistininkė pabrėžia, kad nėra taisyklės, kuris paros metas vartoti žuvų taukus yra tinkamiausias, tačiau, pavyzdžiui, turintiems padidintą blogojo cholesterolio kiekį ir sergantiems širdies bei kraujagyslių ligomis, gydytojai rekomenduoja skystus žuvų taukus su didesne omega-3 riebiųjų rūgščių doze gerti ryte.

Kada žuvų taukų vartoti nerekomenduojama?

Egzistuoja ir tam tikros rizikos grupės, kurios turėtų šiuos maisto papildus vartoti itin atsakingai ar netgi visai atsisakyti.

Štai, pavyzdžiui, anot vaistininkės, žuvų taukus nėštumo metu ir vyresnio amžiaus žmonėms reikėtų vartoti atsargiai, pasitarus su specialistais, neviršyti nustatyto kiekio per parą.

„Be to, žuvų taukai skystina kraują ir mažina jo krešumą, todėl nerekomenduojama jų vartoti prieš operaciją, esant negydytoms žaizdoms, įpjovimams, įbrėžimams.

Taip pat žuvų taukus nerekomenduojama vartoti: padidėjus jautrumui žuvų taukams; esant ūminėms ar lėtinėms kepenų ligoms; esant lėtiniam inkstų nepakankamumui; esant kalcio ar vitamino D pertekliui; sutrikus skydliaukės funkcijai; esant inkstų ir šlapimo takų akmenligei; jei yra aktyvi plaučių tuberkuliozės forma.

Vartojant žuvų taukus esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, taip pat sergant virškinimo trakto ligomis, gali pasireikšti paūmėjimai“, - teigė vaistininkė V. Bečelytė.

Omega-3 šaltiniai

Omega-3 šaltiniai:

• Žuvis, ypač šalto vandens riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, tunas, silkė ir sardinės. Jūros gėrybės, tokios kaip krevetės, omarai, krabai ir vėžiagyviai.
• Veganiški šaltiniai: riešutai ir sėklos, pavyzdžiui, linų sėmenys, chia sėklos, kanapių sėklos ir graikiniai riešutai. Augaliniai aliejai, tokie kaip linų sėmenų aliejus, sojų aliejus ir rapsų aliejus.

Apibendrinimas

Žuvų taukų vartojimo nauda širdžiai bei kraujagyslėms įrodyta bene geriausiai, nes yra intensyviai tyrinėjama jau beveik penkis dešimtmečius.

Buvo atlikta tūkstančiai epidemiologinių, stebėjimo, eksperimentinių ir atsitiktinių imčių kontroliuojamų klinikinių tyrimų, kurie atskleidė, kad vertingosios omega-3 rūgštys EPR ir DHR veikia per įvairius mechanizmus ir priklausomai nuo suvartojamo šių riebalų rūgščių kiekio gali turėti teigiamą poveikį kraujo krešėjimui, kraujo spaudimui ir kraujo lipidų (trigliceridų) koncentracijai.

Omega-3 yra gyvybiškai svarbios kiekvienai kūno ląstelei, tačiau mūsų organizmas natūraliai jų nepasigamina.

Žuvų taukų sudėtyje yra gausu omega-3, vitaminų A ir D, todėl šie papildai neišvengiamai turėtų būti mūsų namų lentynose.

Vartodami žuvų taukus, pagelbėsite savo širdžiai, nervų sistemai, smegenims, sąnariams, odai - visam organizmui.

Svarbiausia, jog šis maisto papildas yra reikalingas nuo pat mažumės iki žilos senatvės.

---