
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Rūkyto kumpio, šoninės ar lašinių aromatas maloniai kutena nosį ir žadina apetitą, tik ne visada intensyvi šių gaminių spalva ir kvapas rodo, kad gamybai buvo naudotas natūralus medienos dūmas jis gali būti pakeistas skysto dūmo aromatais.