
Visų pirma pasiruošiame įdarą labai smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką idealiausiai būtų sutarkuoti , sudedame į maltą mėsą, įmušame kiaušinį, sudedame prieskonius ir viską geraio išmaišome.
Kaip dabar pamenu, vienas iš tuometinių mandresnių makaronų patiekalų buvo kažkur užsienyje paragauti spaghetti bolognese Jau koks tada stebukas atrodė, kai tas faršas gabaliukais keptuvėjė čirškėjo.
Bulves supjaustau kubeliais, apšlakstau alyvuogių aliejumi, apibarstau bulvių prieskoniais, druska bei pipirais, perkeliu į kepimo skardą taip, kad jie vienas kito neliestų ir tinkamai apskrustų.