Ir koks gi ruduo be obuolių? Kepti obuoliai su varške nėra didelė naujiena; tikriausiai ne tik mano, bet ir Jūsų mamos tokius kepdavo dar vaikystėje, tiesa? Ir cinamonu kvepėdavo visi namai… Keista, bet bent jau aš tokius receptus - pačius paprasčiausius, bet visada labai skanius - kartais pamirštu.

Kepti obuoliai su varške - tai tas paprastas, bet nepaprastai skanus desertas, kuris primena namų kvapą, rudens vakarus ir sveikesnius saldumynų pasirinkimus. Tinka ir vaikams, ir tiems, kurie ieško kažko saldaus, bet neperkrauto cukrumi. Šis patiekalas dažnai pasirenkamas ne tik kaip desertinė alternatyva vakarienei, bet ir kaip sveikas užkandis ar net pusryčių idėja.

Šis desertas yra lengvas, šiltas ir puikiai tinka rudeniui bei žiemai, kai norisi jaukumo ir šilumos. Įdaryti obuoliai su varške - tai skanėstas, kurio ingredientai paprasti, o gaminimas nesudėtingas. Kad kepti obuoliai su varške būtų tikrai skanūs ir išliktų sveikuoliški, svarbiausia - paprastumas ir geros kokybės produktai.

Tokie kepti obuoliai su varške labai tinka skaniai vakarienei arba vėlyviems savaitgalio pusryčiams. Kepti obuoliai su varške - tai vienas tų receptų, kuris niekada nenuvilia. Jis tinka tiek šeimos pusryčiams, tiek jaukiam savaitgalio desertui, kai norisi kažko lengvo, šilto ir nuoširdaus. Svarbiausia - improvizuoti. Galite naudoti skirtingas varškes, eksperimentuoti su priedais ar net įdėti šlakelį cinamono ar vanilės.

Šiuo keptų obuolių receptu pasidalino skaitytoja Eglė Eglutytė. Jos keptų obuolių receptą, kiek pakoregavau pagal savo virtuvės spintelių turinį, šis maistingas desertas labai patiko visai mano šeimai.

Receptas: Kepti Obuoliai su Varške

Ingredientai:

• 4 obuoliai
• 200 g varškės
• 1 valg. š. medaus (arba cukraus)
• 1 arb. š. vanilinio cukraus
• 1/2 arb. š. cinamono
• Citrinos žievelė (tarkuota)
• 30 g graikinių riešutų (kapotų)
• 30 g razinų (nebūtinai)
• 1 valg. š. grietinės (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

1. Paruoškite obuolius: nuplaukite obuolius ir atsargiai išpjaukite jų vidurį, kad pašalintumėte sėklalizdžius. Nepamirškite palikti šiek tiek obuolio apačioje, kad įdaras neiškristų kepant.
2. Pasiruoškite įdarą: dubenyje sumaišykite varškę su medumi ar cukrumi, cinamonu ir vaniliniu cukrumi ar vanilės ekstraktu. Įdėkite riešutų ir razinų (jei naudojate) ir gerai išmaišykite.
3. Kepimas: paruoštus obuolius sudėkite į kepimo indą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C. Kepkite apie 20-25 minutes arba tol, kol obuoliai taps minkšti, bet nepraras savo formos.
4. Patiekimas: iškeptus obuolius galite patiekti šiltus, apibarstytus papildomu cinamonu arba šlakeliu medaus.

Alternatyvus paruošimo būdas:

1. Paruoškite obuolius. Nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išskobkite sėklalizdžius. Darykite lengvą duobutę, kad tilptų įdaras.
2. Paruoškite varškės įdarą. Į dubenį sudėkite varškę, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, nuplautas razinas ir vanilę.
3. Įdarykite obuolius. Į kiekvieną puselę dėkite po gerą šaukštą varškės įdaro.

Patiekimo idėjos:

Kai kepami obuoliai su varške užpildo namus kvapu, norisi juos patiekti taip, kad būtų ne tik gardūs, bet ir išskirtiniai. Vienas iš paprasčiausių būdų - šiltus obuolius pagardinti šaukšteliu uogienės. Taip pat puikiai tiks graikiškas jogurtas ar šlakelis grietinės. Jie suteikia švelnumo, o cinamonas, kakava ar maltų riešutų pabarstukas prideda išraiškingumo. Ir, žinoma, klasika - šaukštelis medaus. Ant šiltų obuolių jis lengvai tirpsta ir suteikia natūralaus saldumo.

---