Štai du puikūs receptai, kaip pasigaminti skanius naminius kiaulienos kotletus. Išbandykite abu ir išsirinkite savo mėgstamiausią!
Receptas pagal Bronę
Ingredientai:
- 750 gramų kiaulės faršo
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 vienetas batono (riekė)
- 1 vienetas svogūnų
- 2 česnakų
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek mairūnų
Paruošimo būdas:
- Kiaulienos faršą minkome, dedame kiaušinį, prieskonius, smulkintą svogūną bei česnaką.
- Kai mėsos tešla gerai išminkyta, kartu su mirkytu batonu, darome kotletus (mėsos blynelius).
- Kotletus kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ant labai mažos ugnies.
- Kas mėgsta minkštesnius, galima patroškinti keliolika minučių vandenyje.
- Tiekiame su bulvių koše bei salotomis.
Skanaus!
Receptas pagal Rūtą
Ingredientai:
- 1 kilogramas kiaulės faršo
- 2 vienetai kiaušinių
- 0.5 stiklinės pieno (nenugriebtas)
- 1 vienetas svogūnų (raudonieji)
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti)
- šiek tiek aliejaus (augalinis)
Paruošimo būdas:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulieną, susmulkintą svogūną, kiaušinius, pieną, druską ir pipirus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Iš suminkytos kiaulienos masės suformuokite didelius kotletus ir vartant kepkite keptuvėje, kol gražiai apkeps.
- Patiekite šiltus. Prie šių kotletų puikiai tinka garstyčių padažas.
Skanaus!
Taip pat galite išbandyti šį gaminimo būdą:
- Svogūną labai smulkiai supjaustome ir kartu su visais kitais ingredientais sudedame į mėsą.
- Ant kepimo skardos dedame groteles ir ant jų sodiname kukulius. Kadangi jie tupi ant grotelių, skystis iš jų išbėga ir jie tokie tvirti išeina, nes, jei jie sėdi savo skystyje, tai gali ir pabyrėti.
- Kepame apie 40 minučių 190˚C orkaitėje, po 20 min.
Štai ir dar vienas padažo receptas, kuris puikiai tiks prie kotletų:
- Supjaustome svogūną pusžiedžiais.
- Sudedame į keptuvę smulkintą česnaką.
- Per tą laiką (geriausiai mikrobanginėje krosnelėje) išlydome sviestą ir į tą sviestą įdedame kupiną šaukštą miltų.
- Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais, sudedame į karštą padažą, dar palaikome ant ugnies minutę ir išjungiame.
- Kai kukuliai iškepa, juos sudedame.