Juodgrūdė - išskirtinio grožio gėlė, spinduliuojanti Artimųjų rytų dvasią. Tačiau tai ne vien aplinkos puošmena - iš juodgrūdės sėklų išspaustas aliejus yra žinomas kaip unikalus prieskonis, pasižymi daugybe gydomųjų savybių ir gali būti naudojamas grožio procedūrose.
Jei tikėsime istoriniais šaltiniais, juodgrūdės sėklų savybes įvertino net Egipto faraonė Kleopatra ir Echnatono žmona Nefertitė. O juk legendos apie šių moterų grožį sklando ir mūsų laikais.
Sėjamoji juodgrūdė (lot. Nigella sativa) priklauso vėdryninių augalų šeimai. Romėnų kalendra, juodasėklė, muškato gėlė - tai kiti įvairiose pasaulio vietose sutinkami juodgrūdės pavadinimai, nusakantys augalo išvaizdą ir savybes.
Juodos kiek pailgos apie 3 mm dydžio juodgrūdės sėklos truputį primena kmynus. Dėl šios savybės augalas kartais vadinamas juoduoju kmynu arba juoduoju kuminu.
Juodgrūdžių sėklų aliejus naudojamas jau daugiau nei 3 000 metų. Aliejų kaip vaistą nuo seno naudoja tiek Azijos, tiek ir Europos sveikuoliai, jį vertina ajurvedos medicina, o šiandien pripažįsta ir nuolat tiria mokslo pasaulis.
Juodgrūdžių sėklų (juodgrūdės arba dar kitaip vadinamo juodojo kmyno)aliejaus unikalias savybes savo traktate aprašė Hipokratas, o augalą ir jo vartojimą smulkiai aprašė savo darbuose Avicena.
Vienas garsiausių senovės gydytojų Avicena savo traktate juoduosius kmynus vadino sėkla, teikiančia kūnui energijos ir padedančia įveikti nuovargį.
Jis teigė, kad juodgrūdė pasižymi organizmą valančiu poveikiu - tiek nuo dujų, tiek nuo gleivių, tiek nuo visokių kitokių užterštumų: „juodgrūdė naikina karpas, apgamus, ji džiovina pūlingus spuogus ir ištraukia votis bei kitokius gumbus".
Juodgrūdžių aliejaus savybės ir nauda
- Nustatyta, kad juodgrūdžių sėklose esančios polinesočiosios riebiosios rūgštys stiprina imunitetą, slopina alergines reakcijas, teigiamai veikia įvairius medžiagų apykaitos procesus.
- Be jau minėtų infekcinius židinius slopinančių savybių, šios medžiagos stiprina apsaugines organizmo funkcijas.
- Juodgrūdėse esančios medžiagos skatina tulžies darbą, varo šlapimą, gaudo laisvuosius radikalus.
- Slopina alerginius pasireiškimus, valo toksinus, varo iš organizmo skysčius, mažina cholesterolio lygį, skatina gleivių išsiskyrimą ir išsivalymą (taip gydo peršalimo ligas), plečia bronchus, naikina bakterijas, virusus, grybelius.
- Juodgrūdė stiprina psichiką, veikia raminamai.
- Juodgrūdžių skonis - aštrus, kartus.
- Jis yra spaudžiamas farmaciniams tikslams.
Šiuolaikiniai mokslininkai juodgrūdžių sėklose rado per 100 veikliųjų medžiagų, reguliuojančių daugelį organizmo funkcijų, imuninei sistemai reikalingų vitaminų ir mineralų. Didžiausia šių medžiagų koncentracija yra iš sėklų pagamintame aliejuje.
Juodųjų kmynų aliejaus sudėtyje yra unikalus biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas: nigelono, mineralų, sieros, fosforo, geležies, kalcio, aktyvių fermentų, angliavandenių, baltymų, vitaminų А ir Е.
Aliejui būdingą kvapą suteikia jo sudėtyje esanti kvapnioji medžiaga - karvonas.
Kadangi aliejaus sudėtyje yra timochinono, jį vartojant sumažėja gliukozės kiekis kraujuje.
Jo sudėtyje esantys eteriniai aliejai turi didelį baktericidinį ir antiseptinį poveikį.
Indijos Aligarho mieste esančiame universitete atlikti moksliniai tyrimai parodė, kad juodgrūdės sėklų aliejus gali būti naudojamas kovoje su antibiotikams atspariomis superbakterijomis.
Jei jūs ar jūsų artimieji turite sveikatos problemų, susijusių su kepenimis, verta pasidomėti juodgrūdės sėklų aliejaus poveikiu šiam organui. Aliejus pagreitina kepenų ligų gijimo procesus ir gali būti vartojamas kaip prevencinė priemonė.
Ne vienas mokslinis tyrimas patvirtino, kad juodgrūdės sėklų aliejus gali būti naudojamas gydant astmą ir individualiu atveju gali būti net pranašesnė gydymo priemonė nei tradiciniai vaistai. Be to, šis aliejus palengvina daugelio alergijų būklę, todėl yra nepamainoma alergijomis sergančiųjų mitybos raciono dalis.
Sakoma, kad reguliariai naudojant jį galima išlaikyti ne tik gražią odą, tačiau taip pat ir puikią sveikatą. Medikai išskiria šiuos aliejaus privalumus:
- Jis naudojamas bandant sumažinti priešuždegiminio pojūčio nemalonius dirginimus.
- Taip pat stipria imuninę sistemą, o tai gerina visą organizmo savijautą.
- Puikiai tinka kaip antiseptinė priemonė, kuri padeda pašalinti norimas bakterijas.
- Jis taip pat puikiai šildo ir ramina, tad turėtų būti naudojamas kaip masažinė priemonė.
- Dažnai tepami raumenys, kadangi aliejus padeda sumažinti maudimą.
- Naudokite jį kaip kremą, kadangi aliejus puikiai įsigeria ir tuo pačiu padeda užtektinai drėkinti odą.
- Labai rekomenduojamas tuomet, kai oda yra labai spuoguota. Aliejus padeda panaikinti uždegimus ir tuo pačiu pasižymi priešuždegiminis savybėmis.
- Dar vienas labai didelis šio aliejaus privalumas yra tai, kad galima sumažinti skrandžio bei žarnyno problemas. Jeigu jaučiate didelį skrandžio rūgštingumą - rekomenduojame kasdien vartoti po šaukštą šio stebuklingo vaisto.
- Labai rekomenduojamas tuomet, kai žmogus serga egzema.
- Taip pat puikus pasirinkimas ir norint efektyviau gydyti žvynelinę.
- Sakoma, kad šis aliejus padeda stimuliuoti smegenų veiklą, tad labai rekomenduojamas tiems, kurie dirba protinį darbą arba jaučia stresą. Nauda pajuntama jau po kelių dienų reguliaraus vartojimo. Daugelis tikina, kad kur kas labiau pagerėja atmintis.
- Jeigu jus kankina nemiga - juodojo kūmino aliejus yra puikus vaistas nuo prastos miego kokybės. Pastebima, kad reguliariai jį vartojant tuo pačiu galima sumažinti ir atsiradusią depresiją.
- Galiausiai siekiant panaikinti reumatinius skausmus. Svarbiausia yra reguliarus vartojimas.
Kitos savybės:
- valomas kraujas
- aliejus gali sumažinti tiek sistolinį, tiek diastolinį kraujo spaudimą
- gerinama skrandžio veikla
- aliejų galima vartoti ir onkologinių ligų gydymui
- dėl savo antioksidacinių savybių jis gali būti naudojamas kaip natūrali gydymo alternatyva arba papildoma gydymo priemonė
- mažina priklausomybę alkoholiui
Juodojo kmynų aliejus grožiui
Kiekvieno, kuris rūpinasi savo odos būkle ir grožiu, lentynoje turėtų būti indelis su juodgrūdės sėklų aliejumi. Šis aliejus ne tik gydo aknę, bet ir padeda prižiūrėti sausą, sudirgusią, jautrią odą, mažina odos pleiskanojimą ir odos suskeldėjimą. Net ir po uodo įkandimo tą vietą rekomenduojama patepti šlakeliu juodgrūdės sėklų aliejaus.
Jei rūpinatės savo plaukų būkle ir grožiu, šis aliejus taip pat galėtų tapti puikiu pagalbininku. Juodgrūdės sėklų aliejus apsaugo nuo plaukų slinkimo, dėl savo antibakterinių, antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių gali reikšmingai pagerinti galvos odos būklę, o sveika galvos oda yra neatsiejamai susijusi su pačių plaukų sveikata.
Šviežio juodgrūdės sėklų aliejaus spaudimas namuose suteikia galimybę gauti šviežią ir kokybišką produktą.
Vartojimas ir dozavimas
Avicena rekomendavo gerti juodgrūdę su šiltu vandeniu ir medumi, kad ištirpintų ir išvarytų šlapimtkanalio bei inkstų akmenis. Juodgrūdžių arbata varo šlapimą, tulžį, lengvai laisvina vidurius, taip pat gerina laktaciją maitinančioms motinoms.
Jei ketinate juodgrūdės sėklų aliejų naudoti kaip maisto papildą, rekomenduojama vartoti vieną arbatinį šaukštelį per dieną - tai nesunkiai galėsite padaryti, spausdami aliejų savo namuose buitiniu šalto spaudimo presu. Tereikia įsigyti kokybiškų sėklų, o pats aliejaus spaudimas taps maloniu įpročiu ir net savotiška meditacija.
Vartoti ryte ir vakare 15 minučių prieš valgį po vieną arbatinį šaukštelį, reikia užsigerti puse stiklinės vandens, praskiesto vienu šaukštu natūralaus medaus.
Išoriškai: tepti juodųjų kmynų aliejumi pažeistas kūno vietas.
Tepti iš vidaus šnervių landų įėjimus.
Universalus dozavimas, koreguojamas individualiai:
- Nuo metų iki 3 metų - pusė arbatinio šaukštelio per dieną.
- Nuo 3 iki 6 metų - 1 arbatinį šaukštelį per dieną.
- Nuo 6 iki 12 metų - po 2 arbatinius šaukštelius per dieną.
- Nuo 12 ir daugiau metų - po 3 arbatinius šaukštelius per dieną.
Vartojant kartu su medumi arba natūraliomis sultimis - padidėja juodųjų kmynų aliejaus poveikis.
Jeigu norite užsitikrinti geresnę imuninę sistemą - rekomenduojame vartoti po vieną šaukštelį per dieną prieš maistą. Geriausia prieš valgį bent jau pusę valandos išgerti. Tokiu atveju aliejus geriausiai pasieks problemines vietas. Tiesa, toks kiekis rekomenduojamas suaugusiems asmenims. Vaikams geriausia vartoti pusę šaukštelio kiekvieną dieną.
Jeigu turite probleminę odą - tokiu atveju rekomenduojame tepti aliejumi tas vietas, kurias norite gydyti. Paprasčiausiai suvilgykite vatos tamponėlį ir tepkite.
Kadangi aliejus labai greitai susigeria - nesukels Jums jokių problemų.
Atsargumo priemonės
Nėštumo metu negerti, galima tik tepti skaudamą vietą.
Draudžiama vartoti ligoniams, kuriems buvo atliktos organų (kepenų, inkstų, širdies) transplantacijos operacijos, nes padidėja imunitetas, o tai gali sukelti organų atmetimą.
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija.