Kalmarų salotos - puikus pasirinkimas norint pasimėgauti skaniu ir greitai paruošiamu patiekalu. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas, priklausomai nuo ingredientų ir gaminimo būdo. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių kalmarų salotų receptų, kurie tikrai patiks jūsų skoniui.
Klasikinės Kalmarų Salotos
Šis receptas yra paprastas, bet labai skanus, idealiai tinkantis kasdieniam stalui.
Ingredientai:
- Šaldyti kalmarai - 5 vnt.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Konservuoti žirneliai - 4-5 valgomieji šaukštai
- Krapai - nedidelis pundelis
- Baltasis majonezinis padažas arba majonezas
- Druska, pipirai, lauro lapai
Gaminimo eiga:
- Užvirinkite puodą vandens, įberkite druskos, įdėkite kelis pipirus ir kelis lauro lapus.
- Kalmarus nuplaukite ir dėkite į verdantį vandenį.
- Nuo tada, kai vanduo puode pradės virti, virkite lygiai 3 minutes.
- Ištraukite kalmarus iš vandens ir dar karštiems nulupkite odelę. Svarbu nepervirti kalmarų, nes jie sukietės.
- Kiaušinius išvirkite kietai.
- Kalmarus ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.
Itališkos Kalmarų Salotos
Šios salotos yra gaivios, skanios ir greitai paruošiamos. Jų didelis privalumas - kuo ilgiau stovi, tuo skanesnės tampa!
Ingredientai:
- Kalmarai
- Salieras
- Marinuota kepta paprika (konservuota)
- Žalumynai (petražolės ir svogūnų laiškai)
- Alyvuogės
Padažas:
- Alyvuogių aliejus
- Actas (granatų arba raudono vyno)
- Citrinos sultys
Gaminimo eiga:
- Atitirpinkite kalmarus ir supjaustykite. Patartina nepilnai atitirpinti, kad būtų lengviau pjaustyti.
- Smulkiai supjaustykite salierą ir prieskonines žoleles.
- Papriką supjaustykite kvadratėliais.
- Kalmarus apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi apie 2 minutes. Svarbu neperkepti!
- Sumaišykite visus ingredientus su padažu.
Kalmarų Salotos su Daržovėmis ir Miso Padažu
Šios salotos nustebins savo egzotišku skoniu ir maistingumu.
Ingredientai:
- 300 g kalmarų
- 3 skiltelės česnako
- 1 šakelė čiobrelio
- 100 g majonezo
- 20 g miso pastos
- 1 citrinos
- 200 g špinatų
- 1 aitriosios paprikos
- 200 g ridikėlių
- 200 g vyšninių pomidoriukų
- 1 raudonojo svogūno
- Kelių kalendros lapelių
- Druskos, pipirų
- Aliejaus (kepti)
Gaminimo eiga:
- Kalmarus supjaustykite šiaudeliais ir apkepkite su 2 traiškytomis česnako skiltelėmis bei čiobrelio šakele. Pasūdykite. Kepkite, kol paskrus.
- Sumaišykite smulkintą česnako skiltelę su majonezu ir miso pasta. Pagardinkite citrinos sultimis ir pipirais.
- Lėkštėje serviruokite špinatų lapus, smulkintą aitriąją papriką, keptą kalmarą, pjaustytus ridikėlius ir pomidoriukus.
Azijietiško Stiliaus Kalmarų Salotos
Šios salotos pasižymi saldžiu ir aštriu skoniu, idealiai tinka mėgstantiems Azijos virtuvę.
Ingredientai:
- Kalmarai
- Pupelės
- Paprikos
Padažas:
- Medus
- Sojų padažas
- Citrinos sultys
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite medų, sojų padažą ir citrinų sultis.
- Kalmarus dėkite į įkaitusią keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol suminkštės.
- Ant kalmarų žiedų pilkite pagamintą padažą ir dar pakaitinkite 1 - 2 minutes.
- Pupeles nuplikykite, supjaustykite ir dėkite į keptuvę su kalmarais šiek tiek pakepti.
- Paprikas supjaustykite ir taip pat dėkite į keptuvę.
Paprastos Kalmarų Salotos su Agurkais ir Žirneliais
Greitai pagaminamos ir puikiai tinkančios užkandžiui.
Ingredientai:
- 200 g konservuotų kalmarų (aliejuje)
- 150 g žaliųjų žirnelių (konservuotų)
- 3-4 kiaušiniai (kietai virti)
- 2-3 švieži agurkai
- Svogūnų laiškai
- Majonezas
- Pipirai ir druska
Gaminimo eiga:
- Kalmarus ir visus recepte išvardintus produktus susmulkinkite.
- Paruoštas salotas pagardinkite šviežiai maltais pipirais, druska ir majonezu.
- Išmaišykite.
Štai keletas kalmarų salotų receptų, kurie tikrai praturtins jūsų valgiaraštį. Skanaus!