
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Prieš pat jai baigiant virti pora šaukštų pomidorų pastos sodresniam skoniui, indelis mažesnio riebumo Philadelphia Light kreminio sūrio ir stiklinė grietinėlės maloniam sriubos švelnumui, kremiškumui ir skonio pilnumui.
Salotos, padažas ir mėsa viskas persmelkta subtiliomis skonių ir aromatų natomis, kurios nekelia abejonių dėl šio patiekalo kilmės šalies visuotinai pripažintos maisto gurmanų tėvynės Italijos.