
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Stoganovų giminė buvo nemaža ir garsi, ir niekas dabar nežino kuriam grafui patiekalas buvo sukurtas Aleksandrui Stogonovui iš Odesos, kuris galbūt savo klube svečius vaišino šiuo patiekalu, ar diplomatui ir generolui Pavelui Stroganovui.
Orkaitėje kepti ypač gardūs bei sultingi kalakutienos filė kepsniai marinuoti natūralaus skonio jogurte, patiekti su kepintomis morkomis ir šparaginėmis pupelėmis.