
Iš pradžių svogūnus supjaustome plonais pusžiedžiais, pomidorą ir papriką susmulkiname, daržoves sudedame į kepimo skardelę, apibarstome druska, pipirais, žolelėmis, apšlakstome aliejumi ir actu.
Paisruošti ingredientus svogūną supjaustyti kuo smulkiau; šoninę supjaustyti mažais kubeliais; obuolį supjaustyti nedideliais kubeliais ir pašlakstyti trupučiu citrinos sulčių arba obuolių acto , kad nepatamsuotų; česnaką smulkiai sukapoti.
Šio patiekalo variacijų yra daugybė ir labai juokinga būna, kai kokios dvi tetutės kone kimba viena kitai į plaukus, nes kiekviena žino tą tikrąjį receptą.