
Brandintos mėsos kepsnių iš anksto nereikia gardinti nei druska, nei pipirais, nei jokiais kitais pagardais ar marinuoti ji savaime turi sodrų mėsos skonį ir poskonius.
Maltą vištieną sumaišyti su stambiai tarkuotu svogūnu, smulkiai tarkuotu sūriu, supjaustytomis saldžiosiomis paprikomis, 3 4 šakelėmis smulkintų krapų, krakmolu, prieskoniais bei druska.