
Avienos koja 1,5-1,8 kg Česnakas Čiobreliai Rozmarinas 2 šakelės Malti juodieji pipirai Druska Alyvuogių aliejus Peiliu kojoje padaryti įpjovas ir sukaišioti griežinėliais supjaustytą česnaką.
Net konservuojant šernieną paskui galima atskirti, kuri mėsa gavo pastovėti ir kuri buvo priduota iškart po medžioklės skiriasi ir skonis, ir konsistencija.